最大のおいしいコーヒータブルクを醸造する5つのトリック

コーヒーをかき混ぜるイラスト(ペクセル/バースト)

ジャカルタ - コピチュータブルクは、V60などの濾過されていないコーヒーパウダーパルプで最も伝統的な方法で醸造されたコーヒーです。それは複雑なツールを必要としないので、コーヒーチューバークを醸造する方法は、シンプルさを説明します。コーヒーパウダーとお湯で十分。

シンプルさは確かに完璧な楽しみを達成することができます。自宅でコーヒーチューバークを淹れたり、香りを吸い込んで、各世代が楽しめるコーヒーの特異性を楽しむことができます。

インドネシアの一部の地域では、コーヒーチューバークに砂糖を添えて提供しています。あなたが「私たちのコーヒーに砂糖なし」チームなら、それは大丈夫です。ブラックコーヒーを一杯飲んで甘いものを飲む必要がないので、お好みに合わせてチュールークコーヒーを楽しむことができます。

コーヒーパウダーのグラインドの大きさ

結局のところ、コーヒーパウダーのグラインドの大きさは、醸造後の味に影響を与えます。なぜでしょうか。コーヒーパウダーが柔らかすぎると、お湯と混ぜるのに時間がかかるからです。また、出された味はより苦くなる傾向があります。

それどころか、コーヒー豆は、すぐにブレンドし、風味がより酸性に排泄されるために、かなり粗く粉砕する必要があります。このタイプのコーヒーも味に影響を与えます。あなたは苦い味が好きなら、ロブスタチュールクコーヒーは、酸っぱい味が好きな人のためのオプションとアラビカチューバークコーヒーすることができます。

一貫した味のためのコーヒーチューバークの量

コーヒーチュータブルクの淹れ方は簡単です。しかし、同じタイプのコーヒー豆で一貫した味を得るには、特別な措置が必要です。

150ミリリットルのコーヒーのカップのために、それはコーヒーパウダーの大さじ約を取ります。あなたがより厚いコーヒーが好きなら、それは標準的な尺度です、そして、半分の大さじを加えます。

必要な水温

醸造のための温水温度、理想的には摂氏92〜96度。温度計で温度を測定したり、沸騰後約4分間水を静かにするだけで、コーヒーパウダーを与えられたカップに注ぎます。

お湯を注ぐ方法

さらに、チューバークコーヒーを醸造する際に考慮すべき点は、お湯を注ぐ方法です。コーヒーパウダーの全ての部分に熱温度が均等に分散されるように、注ぎ方を回転させる方法をお勧めします。ひねりを加えることで、抽出もより完璧になります。

完璧な抽出マークは浮遊泡の出現である。また、水はすでにコーヒーパウダー全体と融合していることを示しています。

コーヒーを3分間放置する

お湯をグラスに注いだら、1分間放置してから撹拌します。目標は、コーヒー抽出を最大化し、一緒にブレンドすることです。その後、ひねりをかき混ぜ、3分間再び立たせます。

3分待つことは確かに長くはありません。これは、粉末を沈殿させ、最初のジンガパンで歯に浮遊コーヒーパウダーの移動を行わないことを目的としています。