ジャカルタ - クラッカーに加えて、インドネシア人の味は決してフリッターから遠く離れることはありません。揚げ物は、インドネシアのほとんどで消費されることが多い伝統的なスナックです。
バクワン・セイウルは、揚げ物の販売業者のカートに常に見られる揚げ物の好きなタイプの一つです。キャベツ、キャベツ、もやし、千切りしたニンジンなどの野菜を小麦粉とスパイスと一緒に混ぜ合わせます。風味豊かで、カリカリ、おいしい、そして間違いなく安い!
しかし、結局のところ、揚げ野菜バクワンはインドネシアの一部の地域で異なる名前を持っています。どう思いますか。
バクワン
バクワンは、ジャカルタ、ジョグジャカルタ、マナド、その他多くの都市で最も一般的に知られています。ランプンでは、バクワンは通常、ペンペックのような酢の調味料で食べられます。
ウェチ/ヘチマランの人々はweciの名前でこのフリッターをよりよく知っています、他の人はヘシと呼びます。ルマヤンやマディウンなどの東ジャワのいくつかの都市もこの名前でそれを呼び出します。
カンドアンジャワ島の東、すなわちスラウェシ島に移動します。南スラウェシでは、正確にケンダリで、バクワン混合野菜はカンドアンと呼ばれています。あなたは以前に何を持っていましたか?
マカオまたはマカオ
マナドとは異なり、 北スラウェシとクパン, 東ヌサトゥンガラ.そこの人々は、中国のマカオ地域の名前と同様に、バクワンをマカオまたはマカオと呼んでいました。マカソースは、通常、ピーナッツソースまたはトマトソース、チリソース、カイエンソースと一緒に提供されます。
ピアピア中部ジャワ、特にブロラとパティでは、小麦粉や野菜から作られた揚げ物はピアピアとして知られています。しかし、東ジャワ州ポノロゴの一部の人々もそれをピアピアと呼んでいます。
Rhinoスマランとペカロンガンの人々は、野菜バクワン、すなわちサイのためのユニークなニックネームを持っています。そのユニークな名前のために、地元の人々はしばしば冗談としてバクワンを作ります,例えば「スマランの人々がサイを食べるのが好きだということは素晴らしいことです!
オテオテ
東ジャワ州の多くの都市では、バクワンをote-oteと呼んでいます。これらには、スラバヤ、グレシク、ブリタール、モジョーケルトなどが含まれます。しかし、マラン・オテ・オテではトップレスの用語です。ええ、言葉の使用に注意してください、はい!
援軍スンダ語では、「バラ」は「乱雑な」別名不規則であることを意味します。100パーセント丸くて滑らかな表面になることができない野菜バクワンの形状を反映しているようです。だから、バンドンでは、バクワンはバラバラと呼ばれています。
香港クパンとマナドで香港と呼ぶなら、バニュワンギと別の。そこでは、バクワンは香港という名前で有名です。何もない、はい!
美康ドアンマカッサルの場合、南スラウェシバクワンはビカンドアンというニックネームを持っています。ビカン・ドアンは、ピーナッツソースでジココルで食べられます。
その異なる名前や言及にもかかわらず、この揚げ物はまだ非常に愛されています。それがあなたの地域なら、その名前は何ですか?
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