イフタールにおすすめの6つのソロ料理は、ダイニングテーブルに存在する必要があります!

イフタールの典型的なソロ料理のイラスト(写真:イワンツープトラ/ VOI)

ジョグジャカルタ–ソロの街には、甘いものからおいしいものまで、さまざまなフレーバーのイフタールメニューとして使用できるさまざまな典型的な食品があります。ソロシティにいる人は、断食を破るために典型的なソロ料理を探すことを忘れないでください。

これに関連して、セラビやメンドゥットケーキなどの甘い味のスナックを食べたり、おいしい味のテングレンなどの重い食べ物で断食を破ったりすることができます。

さまざまな情報源から要約すると、夕食のテーブルになければならないイフタールの典型的なソロ料理があります。

イフタールのソロ料理 セラビ・ソロ

ムルジアティ・ガルジトの本「スラカルタ料理がニュアンスのある味を作り出す」(2018年)から改作されたセラビは、地域ごとに異なるバリエーションがある伝統的なスナックです。

ソロパンケーキのイラスト(写真:インスタグラム)

ソロでは、セラビは形が広く、細かく多孔質です。このスナックには、合法的な味のドライエッジまたはレースもあります。

セラビソロは、味を豊かにする特定のトッピングで提供されます。トッピングは、濃厚なココナッツミルク、チーズスプリンクル、ジャックフルーツ、またはチョコレートメスにすることができます。

メンドゥットケーキ

クエメンドゥットは、もち米粉から作られたソロの典型的な伝統的なスナックで、その中にはすりおろしたココナッツ生地とブラウンシュガーが入っています。

メンドゥットケーキは、柔らかな食感とココナッツの詰め物で、合法的な味がします。メンドゥットケーキは、ラマダン中のタクジルメニューの代わりになります。

テンクレン

文部科学省の文化遺産のページから引用されたテンクレンソロは、おいしい味の黄色いスパイスソースで加工された羊肉です。

テンクレンソロは、スラカルタに旅行する観光客のお気に入りのメニューです。

一見すると、ソロのテングレンはヤギのグーラッシュのように見えます。ただし、知っておくべきことは、テンクレンソロはココナッツミルクで調理されていないことです。このため、ソロテンクレンはヤギのグーラッシュよりもコレステロールが少ないと考えられています。

テンクレンを作るために通常使用されるヤギの部分には、肋骨、ヤギの頭、内臓が含まれます。

ソロ海峡

ソロ海峡は、オランダ占領時代の典型的なソロ料理の遺産です。この食品は、甘酸っぱくておいしい味がするので、イフタールの間に食べるのに適しています。

ソロ海峡は独特の軽いスパイスの香りがします。この肉ベースの料理を支配する茶色がかった色は、醤油の使用から来ています。

通常、Selat Soloには、フライドポテト、ひよこ豆、バセムエッグ、ゆでニンジン、マスタードを上にした甘いチョコレートソースが添えられています。

ティムロ

ティムロは、スライスしたチキン砂肝、ロールオムレツスライス、ソロソーセージスライス、春雨、ピンダンエッグ、フライドチキンの細切りが入ったスープです。ティムロは、代替のイフタールメニューとしても使用できます。

このティムロの特徴は、スープが透明で水っぽいのに、香ばしくてほんのり甘い味がすることです。

ティムロは、その美味しさに加えて、温かいスープが胃を快適に感じさせるため、イフタールメニューに適しています。

リウェットライス

ソロリウェットライスのイラスト(ピクサベイEinladung_zum_Essen)

イフタールの次の典型的なソロ料理の推奨事項は、リウェットライスです。これはココナッツミルクで炊いたご飯です。

スラカルタ市政府の公式ウェブサイトから引用すると、ソロ市の典型的なリウェットライスは、西ジャワや他の地域のリウェットライスとは異なります。

ソロシティのリウェットライスの特徴は、香ばしいスパイスを加え、チャヨーテ野菜スープで水をまいたご飯です。リウェットライスを食べる仲間も多様で、細切りチキンやゆで卵を使うことができます。

さらに、リウエドライスのプレゼンテーションもユニークで、リウェットライスの愛好家に異なる感覚を感じさせるピンチュクの葉を使用して提供されます。 

したがって、断食を破るための典型的なソロ料理に関する情報。よりエキサイティングなニュースについては、VOI.ID を読んでください。