空にしないように、これはガス含有量を減らすためのキャベツを調理するためのヒントです

イラストレーション(ヴィクトリア・エマーソン/ペクセルズ)

ジャカルタ - キャベツはガスレベルが高い野菜の一種であることは一般的な知識となっています。キャベツに豊富な繊維含有量は、この野菜が高ガスを含む理由の1つです。さらに、キャベツ、ケール、ブロッコリー、キャベツなどのウシを持つ野菜の種類には、胃に消化できないラフィノーザ、砂糖が含まれています。腸内の細菌によるラフィノーザの発酵のために、ガスも生成され、この食物を消費した後に膨満感や不快感を経験する原因となります。

さらに、キャベツは、その抗酸化作用と抗炎症作用で有名な植物化合物である硫黄を含むグルコシノールートの供給源でもあります。硫黄含有量のために、フラッシュ野菜を食べるときに生成されるガスは、非常に異なる匂いを嗅ぐことができます。

キャベツからのガスの影響を軽減する1つの方法は、適切な調理技術を使用することです。一般的に、調理は繊維を「柔らかく」することによってこの効果を減らすのを助けることができ、消化器系をわずかに消化しやすくします。さらに、キャベツを調理することは、臭いに対処するのに役立つ野菜中の硫黄の量を減らすのにも役立ちます。

ガス含有量を減らすためにキャベツを調理する方法に興味がある人のために、ここでVOIは3月30日木曜日のTaste of Homeページからの検索結果を要約します。

発酵食品は消化が容易になります。はい、韓国の人々がキムチに発酵させたマスタードだけでなく、ドイツ人はキャベツを典型的な健康食品、すなわちサウルクロスに発酵させました。製造工程では、キャベツを小さなカットにうまく切ってから、さまざまなスパイスやスパイスで作成できることがとても重要です。

一般に、沸騰法はキャベツの消化を容易にし、ガスを減らすのに役立ちます。水を排水するときに消えるキャベツ内の栄養素を維持するために、キャベツスープまたはメキシコロールキャベツスープを試してみてください。トマトやタンパク質源(ナッツ、レンチ、鶏肉など)などの他の野菜をより充実した食べ物に追加できます。

胃腸を改善するのに役立つことに加えて、キャベツ内の砂糖がキャラメルになるので、マンションは自然な甘味を生み出します。おいしいおかずのためにキャベツとタマネギを試してみてください。あなたはトーストマスと一緒にそれを食べることができます。

上記の3つの方法で食べたときにキャベツの味が美味しく保つために、キッチンで見つけやすいスパイスをいくつか加えることができます。適切なスパイスを加えることは、消化を改善するのにも役立ちます。キャベツと組み合わせるのに非常に適したスパイスの中には、生姜やウコンなどがあります。