YOGYAKARTA Cilantroはコリンダーとも呼ばれ、メキシコ料理やアジア料理によく追加されます。葉が似ているため、コリアンダー、セロリ、パセリの間では、区別が困難です。パセリと比べると、コリアンダーの葉の大きさが大きく、色も若々しいです。茎が似ている場合、2つは似ています。セロリとは対照的に、葉の大きさはコリアンダーやパセリと比較すると最大です。
味については、コリアンダーはレモン汁のように少し酸っぱい感じがします。新鮮な状態であれば、茎から根までも味を豊かにするために料理の調合に含まれています。セロリは、サラダに混ぜたり、スープに振りかけて新鮮に感じさせるなど、生で消費されることがよくあります。パセリはコリアンダーやセロリよりも柔らかい味がしますが。
コリアンダーは一般的にガーニッシュとして使用されます。さらに、それはまた薬として考えられています。それを植えることは、それは非常に簡単です。
コリアンダーやコリアンダーの葉が自宅に植えられていることはめったに見られません。多くの人々は、たとえ反対であっても、植えるのが難しいと感じています。キュラントロ種子は、2つのコリアンダー種子などの種子の形をしていますが、まだ皮膚に包まれています。皮膚は硬く、丸く、明るい茶色または灰色である。
地面に植える前に、コリアンダーの種を播種して発芽させるように準備する必要があります。コリアンダーの種を24〜48時間浸し、水から取り除いて乾燥させる方法。
水に浸して乾燥させた種子は、ペルカマタン専用の植え付け培地に播種することができます。最も安全で制御された、部屋で同じ。0.5センチメートルの深さの土壌に種子を入れ、地面で覆います。それらを10センチメートルの高さまで発芽させてください。
期間が発芽し、家の庭の地面に移動する準備ができたら、まず土地を準備します。ガリは、芽ごとに7〜10センチメートル離れた穴を開けます。その後、徹底的に洗い流し、もやしを穴に動かします。
コリアンダーは摂氏24度の温度で成長することができます, ガーデニング・ノウ・ハウによって報告されました, 火曜日, 9月 13.しかし、それは涼しい場所を好み、朝または夕方の太陽にさらされています。コリアンダーの植え付け場を覆うか、過熱しないようにしてください。
コリアンダーは短命の植物に分類されるため、葉を茎までトリミングできることがよくあります。それが古い場合は、その根でそれを引き出し、それがまだこのハーブ植物を持っているようにもう一度それをしてください。
コリアンダーは花を咲かせ、種子のために保管することができます。しかし、開花するとき、葉はおいしい味をしません。つまり、開花する前に、それを収穫し、種子を拾うためにいくつかの茎を残すことができます。
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