ジョグジャカルタ - インドネシアの独立記念日がほぼ見えています。路上には1週間前から旗やアクセサリーが設置され始めています。今年8月17日の瞬間の喜びを盛り上げるため、村では様々な競技会も開催され始めました。様々な競技会に加えて、8月17日と同じインドネシア料理の多くの種類があります。それらの食品は何ですか?
1. タンペンライス誕生日を記念して出される粕米は、一般に円錐形によって形成される。お米も様々な色に加工されています。黄米など、国旗のシンボルとして玄米を並べた白米に、メラ・プティ。さらにお祭り騒ぎのタンペンライスは、さまざまな種類のおかずと一緒に提供されます。ドライテンペ、サンバルゴレンポテトから始まり、レンダンを含む群島のあらゆる地域に典型的なサイドディッシュまで。
2. 赤と白のパルプ赤と白の色でお祝いに飾られているタンペンのように。赤と白のパルプも同じシンボルを象徴しています。一般的に、パルプは白く、風味豊かな味がします。赤いものは砂糖が加えられているので甘いですが、白砂糖と黒糖の両方。
クレポンはインドネシアで最も人気のある郷土料理の1つです。最も一般的に見られるのは、クレポンは緑色です。色は辻の葉のジュースから加工されています。通常すりおろしたココナッツがちりばめられているこの食品では、それはブラウンシュガーまたはパームシュガーで満たされています。8月15日(月)にコンパスを打ち上げられたセラト・センティーニでは、クレポンは古代ジャワの人々による救いの儀式や儀式で奉仕されます。
4. オンコムのタグラシナシ・トゥトゥッグ・オンコムは、ケンクールの香りを広める典型的なスンダ料理です。その名の通り、8月17日によく出されるお米は、白米とオンコムのミックスです。ニンニクと唐辛子も、美味しくて本場の味を補強するために混ぜ合わせた。
5. テロック・アバンヌサンタラには、食品加工における独自の特殊性があります。テロクアバンの加工を含め、ユニークな食べ物はパレンバンから来ています。テロックは鶏の卵またはアヒルの卵で、内容物まで肌に抽象的なモチーフを作り出すために特定の成分で煮込まれています。通常、テロク・アバンは、典型的な地方のミニチュア、例えばアンペラ橋に配置されたセットで販売されている。
ジャワの伝統では、人々は誕生の日を救うか、人生に感謝するために、トゥンペン米でウラップを提供します。ウラップは、その新鮮さが円錐形によって形成された米と並置されているため、8月17日のインドネシア独立記念日の記念と同義語でもあります。
7. レイヤーケーキ一見するとピカピカに見え、色とりどりのレイヤーケーキは食欲をそそります。原則として、選択した色は重要な瞬間に調整されます。インドネシア独立記念日の喜びのように、米粉、でんぷん、ココナッツミルク、グラニュー糖から作られたこのウェットケーキは、赤と白に着色されています。
8. チキンベツツ名前が言及されたら、あなたは神々の島を思い出さなければなりません。アヤムベトゥトゥはバリの人々の代表的な食べ物で、その人気は全国に広がっています。スパイスとスパイシーさの豊かな風味を持つこの食品は、焙煎によって処理されます。
9. コト・マカサール
群島のソトの千種類以上、そのうちの1つはコトマカッサルです。このスープのような食べ物は、共同の祈りのイベントや毎年恒例の公式イベントでもしばしば提供されます。
10. レンパーレンパーは、お祝いや一緒に祈るなど、特定のイベント中に軽食の箱に入れて提供されることがよくあります。それは粉砕され、細断された鶏肉または細断された牛肉で満たされたもち米から作られています。一部の地域では、細断したもち米を包んだ後、再び挽いて柔らかい食感を得ます。
これらは、8月17日のインドネシア共和国記念日のお祝いと同義語である群島の10の典型的な食べ物です。今年の8月17日の料理のアイデアは得られましたか?
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