ジャカルタ - 祝賀会のメインフードと同じライストゥンペンは、団地の独立イベントでもしばしば争われます。料理の趣味を持ち 、運動が苦手な人にとっては、タンペン作りの競争は従うのに最適な選択 です。あなたがまだ適切なレシピを持っていないならば、ここで簡単でおいしいtumpeng米を作る方法です。
ざいりょう：
米2kg入り
2リットルのココナッツミルク
ライム ジュース15ml
2 大さじ 2 塩
ウコン 水大さじ2
食用油大さじ2
小さじ1杯のグラニュー糖
大きなレモングラスの茎2本(白い部分のみ )
2 パンダンの葉
ベイリーフ4枚
味わうオオバコの葉
作り方:
1.洗ったご飯を10分間蒸します。
2.ココナッツミルク、砂糖、塩、パンダンの葉、ベイリーフ、レモングラス、ターメリックウォーターを大きな鍋で沸騰させます。
3.蒸したご飯を鍋に加え、よく混ぜる。
4.鍋にライムジュースと食用油を加えます。十分にかき混ぜ、水が完全に吸収されるまで放置する。
5.粘着を防ぐために、高さ22cmのタンペン型に油を塗ってください。円錐の端に小さなオオバコの葉を持つ層。
6.まだ熱いお米を型に少しずつ入れて、緻密で裏返しても割れにくいように押します。
7.バナナの葉で覆われた容器にタンペンを回し、慎重に取り除きます。
8.競技のテーマに従っておかずでタンペンを飾る。
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