あまりにも多くの塩や塩辛い食品の消費, 研究結果: 免疫に影響を与えることができます

塩分摂取過剰の影響図(iStockphoto)

YOGYAKARTA - 過度の塩分またはナトリウム摂取は、多くの負の健康リスクと関連しています。多くの専門家は、毎日の料理の塩分摂取量を少なくとも1日最大2.3グラムに制限することを勧めています。研究によると、血液中のナトリウムが多すぎると、体内の免疫細胞がより少ないエネルギーを生成する可能性があります。

免疫細胞が本来あるべきほどうまく機能しない場合、免疫力が低下します。Verywell Health、7月28日木曜日、多くのナトリウムの消費は高血圧と心血管疾患のリスク増加に関連しています。最新の研究は、塩辛い食品をたくさん食べると免疫系を低下させる可能性があることを示しています。

この研究は、ほとんどのアメリカ人が推奨よりも50%近く多くの塩を食べるという事実に由来しています。食事中の塩の消費は、過剰な体液のバランスをとるか、心臓や神経機能を維持することができますが、血圧を上げるのは危険です。

塩分や塩辛い食品を摂りすぎた場合の効果図(iStockphoto)

毎日の消費の安全な限界を超えて多くの塩を消費することの別の効果は、血清ナトリウムレベルが高すぎる原因となり得る。その結果、ナトリウムは体内の炎症など、本来あるべきでない場所に蓄積する可能性があります。免疫細胞は体の炎症反応に役割を果たすため、これは最終的にそれらの免疫細胞がどれだけうまく機能するかに影響を与える可能性があります。

免疫系が適切に機能することをサポートするには、特定の栄養素を十分に摂取する必要があります。ビタミンCのように、十分な休息を取り、水分補給を保ち、塩分をあまり食べないでください。

Circulation誌に掲載されたこの研究は、過去のデータが血液中のナトリウム濃度が高いことが免疫系機能に役割を果たす細胞の活性化と機能に影響を与えることを示していることを強調しています。これらの知見から、研究者らは、免疫細胞がナトリウムの過剰摂取によって悪影響を受けることを示した。この状態は、塩が呼吸鎖において重要な役割を果たす酵素の産生および性能を阻害するときに起こる。これにより、細胞はより少ない酸素を使用するようになります。順番に, それは細胞の健康に影響を与えます.

塩分をたくさん食べることの悪影響は、あまりにも頻繁に経験することができます。研究の分析の結果は、塩分摂取の悪影響が1回の高塩分食の後に起こり得ることを示している。しかし、この効果は長くは続かなかった。

興味深いことに、食塩の過剰摂取は、食品に食卓塩を加えずに、加工食品の消費からは実現されません。そのため、加工食品を冷蔵庫に備蓄するのではなく、塩分やナトリウムの摂取量を抑えられるように新鮮な食材を加工した方が良いでしょう。また、レストランで食べる場合は、ソースや醤油、余分な風味をサイドに置いて、最低限に抑えることができます。