ジャカルタ - トロント大学の研究結果がPediatrics誌に掲載されたところによると、菜食主義の食事療法に従う子供は、肉を食べる子供に似た成長パターンと栄養測定を持っています。
しかし、研究はまた、ベジタリアンの子供が低体重になる傾向があることを強調しているので、専門家は子供のためのベジタリアンダイエットを計画する際に特別な注意の必要性を強調しています。
同様に、Nationwide Children's Hospitalの小児科医であるAmrik Singh Khalsa博士は、菜食主義の食事をしている子供たちは成長や栄養スコアに大きな差はないと述べた。
「記録のためには、菜食主義の食事にはバリエーションが必要であり、食事パターンについてより詳細な研究を行うことが重要です」と彼は5月8日日曜日のANTARAから引用してヘルスラインに語った。
この研究はまた、牛乳を消費した子供は、摂取しなかった子供よりもコレステロール値が高いと指摘した。
栄養学の学士号を持つ薬剤師のエイミー・サポラ博士によると、コレステロールは健康な細胞を構築する上で重要な役割を果たし、ホルモンを産生するために体によって使用されることも強調する必要があります。
「しかし、コレステロール値が非常に高い場合、これは家族性高コレステロール血症の兆候である可能性があり、これは非常にまれですが、さらなる評価と潜在的な治療が必要です」と彼は付け加えました。
専門家によると、子供たちに栄養を提供するための最も重要な要因は多様性です。ここでは、両親が子供の菜食主義の食事にもっと多様性を加えるためのいくつかの提案があります。
さまざまなフレーバー、テクスチャ、色を試してみてください子供たちが固形食品を食べ始めるとき、サポラは彼らが異なる味、質感、そして色を持つ様々な異なる野菜に紹介されることを勧めます。
「野菜、豆、ナッツ、牧草地で育てられた鶏の卵の色を変えるなど、食事に多様性があることを確認してください」と彼は言います。
食事の計画を助けるために,両親は甘い,塩辛い,酸っぱい,辛い,辛い,セペットなど,食べ物に6種類の味を提供できると提案しています。
カルサ氏は、両親は果物、野菜からナッツに至るまでの食品のカラーバリエーションを提供することもできると付け加えた。
「これは、子供たちが栄養素と微量栄養素の適切なバランスを取り、マクロ栄養素または微量栄養素の欠乏を防ぐのに役立ちます」とKhalsaは言います。
子供たちに選択の機会を与えるサポラは、両親が子供たちに皿に盛り付けられる食べ物の種類と量を選ばせる必要があると言いました。
「これは親にとって難しいことですが、夕食を並べ替えたり、食材を別々に提供したり、子供たちが自分の皿に食べ物を並べたりする方法になる可能性があります」と彼女は付け加えます。
生鮮食品で栄養を高める「栄養成分を維持するために生鮮食品を購入して準備してください」とサポラは言いました。
それはまた、両親がソテー、グリル、または蒸すときに調理しすぎた野菜を避けることを意味します。
彼は、両親は脂溶性ビタミンA、D、E、およびKの吸収を高めるために野菜にオリーブオイルを加えようとすることもできると付け加えた。
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