5分だけでも床に落ちる食べ物を食べたいときは、体の健康に悪い可能性があるため、1000回考える必要があります、とインドネシアプロバイオティクス・プレバイオティクス科学協会(ISSPP)の会長、イングリッド・S・スロノ教授、MSc、Ph.D.
「落ちた食べ物は取られ、明らかに清潔ではない手をこすり、食べ物に細菌を加えて口に入ることさえあります」と彼は第9回インドネシア衛生フォーラムのウェビナー「家庭衛生製品におけるプロバイオティクス技術を知る」で述べ、4月28日木曜日にANTARAを立ち上げました。
ビナ・ヌサンタラ大学の教授は、研究者がサルモネラ・チフス(S. Typhi)細菌を床に巻き込み、その後5秒間食べ物を落とした研究を通じて述べた。彼らは、腸管や血液に感染するサルモネラ・チフス(S. Typhi)細菌が、床に落ちる食物に5秒間付着することを発見した。
「サルモネラ菌の99%が食物中に5秒以内にすべて付着し、特に5分が経過した場合、食物中に増殖し、その内容はこれらの微生物の栄養でもあります」とInggrid氏は述べた。
「うまくいけば、この情報で、免疫力が若者ほど良くないため、子供や高齢者に特に与えられていない1000倍を考えるでしょう」と彼は続けた。
メイヨークリニックを引用して、サルモネラ・チフス菌感染は病気を引き起こす可能性があり、その1つは腸チフスであり、これは発展途上国、特に子供たちにとって深刻な健康上の脅威です。
カーペットの上では、8時間くっつく細菌はさらに1000万に達することさえありますが、木材ではその数は数万に達し、これは特に細菌が増殖する適切な条件を見つけたときに病気に感染させるのに十分です。
「陶磁器の場合、彼(細菌)は24時間その数は安定しています。1日で持続することができます。だから非常に注意してください、家庭の環境はできるだけ無菌であるべきです。木材は12時間後に減少しますが、その数はわずか数百人までです」とInggrid氏は述べています。
インググリッドは、場所がしばしばさまざまな種類の微生物の巣であるため、掃除が困難な家の隅々まで含めて家の清潔さを維持することの重要性を思い出させました。一方、自宅の様々な機器、そのうちの1つは食器洗いスポンジです 清潔さと状態に注意を払うことさえ免れるべきではありません。
「洗濯スポンジは一般的に湿っているので、微生物が湿っているほどそこに住む可能性が高いので、常に乾燥させなければなりません」と彼は言いました。
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