Eid中にコレステロールが上昇するのを防ぐためのヒント

イードミール(写真:アンタラ)

ジャカルタ - 丸1ヶ月間の断食の後、イード・アル・フィトルまたはイードの勢いは、インドネシアの人々によって、さまざまな地域で典型的なさまざまなおいしい料理でしばしば祝われます。残念なことに、これらの特別な料理のいくつかは、私たちが間違いを犯し、摂取量を維持することについてあまり警戒していないと、実際にコレステロールを急上昇させる可能性があります。

実際、コレステロールがスパイクすると、もちろん、心臓発作や脳卒中を引き起こす危険性があっても、この関係に通常使用される瞬間も中断されます。

現在、この凱旋の休日にコレステロールのスパイクを防ぐために多くの方法を行うことができます。イード中の食事の調整から始まり、より多くの水を飲むこと、運動に時間をかけること、喫煙をやめること。

4月26日火曜日にANTARAから引用された、ケボン・ジェルクのシロアム病院の臨床栄養専門家、シーナ・R・アンジェリア博士、M.Gizi、SpGKは、通常イードの日に提供される多くの料理がコレステロールスパイクを引き起こす可能性があることを認めています。

「脂肪の多い肉、内臓、ペストリー、ケーキ、ココナッツミルク、揚げ物などの飽和脂肪の多い食品など、コレステロールの高い食品を摂取すると、実際にコレステロールのスパイクを引き起こす可能性があります」とSheena氏は述べています。

特に断食中に、栄養価が低く、砂糖と脂肪が高く、その後に身体活動が低下するメニューで断食を破る傾向があります。シーナは、このようなことは脂質異常症を引き起こす可能性があり、心臓病や脳卒中などのさまざまな病気の発生をサポートすると言いました。

「このコレステロールスパイクの予防は、植物のスタノールエステルを定期的に摂取することによって助けることができます」とSheenaは説明しました。

植物スタノールエステルは、食品源、特に植物油、小麦、種子、ナッツ、野菜、果物などの植物源からの機能性食品である。

国家コレステロール教育プログラム成人治療パネルIII(NCEP ATP III)は、脂質異常症治療の目標、すなわちLDLレベルを低下させるために、1日あたり2グラムの植物スタノールエステルを毎日の食事に含めることを推奨しています。いくつかの研究は、植物スタノールエステルがLDLレベルを最大11%低下させることができると述べている。

植物スタノールエステルのコレステロール低下効果は、一般に、小腸からのコレステロール吸収の減少として説明される。コレステロールに類似した植物スタノールエステル分子は、腸内のコレステロールを競合して置換し、吸収されるコレステロールが少なくなり、腸細胞中の植物スタノールの濃度を増加させると、コレステロールの腸管腔への廃棄も活性化される。

「植物スタノールはほとんどの植物性食品源に自然に見られますが、通常の食品中の量は非常に少なく、治療効果がない可能性があります」とSiena氏は述べた。

本質的に、それが天然の食物源だけに依存しているならば、植物スタノールの1日あたり2グラムのニーズを満たすことは非常に困難です。機能性食品の概念の発展に伴い、これらの化合物のエステル化をいくつかの食品に強化することができるとき、植物スタノールにおける新しい希望が現れる。

「したがって、植物スタノールエステルの補給は、それが食物源から満たされない場合、毎日のニーズを満たすために与えることができます」とSheenaは説明しました。

Nutrive BenecolのブランドマネージャーであるSheena、Dessyana博士によると、毎日適切な用量でそれを消費する必要がある特別な条件があるにもかかわらず、食物源からのみであれば、植物スタノール摂取量を決定することは困難であることを認めています。

「このため、インドネシアで唯一の栄養製品として植物スタノールエステルを含むNutrive Benecolの革新は、私たちが知っているように、悪玉コレステロールの高い蓄積が血管内のプラーク蓄積を引き起こす可能性があるため、人々が毎日コレステロール吸収を制御できるように解決策として存在しています。したがって、冠状動脈性心疾患と脳卒中を引き起こし、インドネシアと世界で1位と2位の致命的な病気です」とDessyana氏は述べた。

「植物性スタノールエステルは、高齢者が摂取するのに比較的安全で効果的です。植物スタノールエステルを豊富に含む乳飲料を与えることに関する研究があり、高齢者の胃腸管の状態が植物スタノールエステルの吸収に最適に機能することを示しており、腸に到達した後のこれらの物質の利用可能性は非常に高いため、高齢者のコレステロールを低下させる利点を提供することが期待され、」とシーナは言った。

イードの瞬間にどの料理にコレステロールが含まれており、どの料理にコレステロールが含まれていないかの摂取量を制御して整理することは難しいかもしれません。しかし、もちろん、私たちはこの特別な瞬間に消費したものが後悔をもたらすことを望んでいません。

「したがって、コレステロールがイードの雰囲気を妨げず、予期しないリスクを経験しないように、よく食べた後の間違いを補うために植物スタノールエステルを含むNutrive Benecolを消費する方が良いです」とDessyanaは言いました。うまくいけば、このイードで私たちは皆健康を保ち、家族や親戚と連絡を取り合うことができます。