YOGYAKARTA - 鉄を含む食品は貧血の治療に役立ちます。貧血は赤血球が低すぎる状態です。その効果は、体が必要とする血液中の十分な酸素ではありません。この状態は短期間で発生し得るが、長期化することもできる。
貧血を治療する1つの方法は、鉄分を多く含む食品を食べることです。ここでは、貧血を克服しながらあなたの毎日の料理メニューのバリエーションになることができる植物性食品のリスト。
1. ほうれん草100グラムの生ほうれん草には2.7mgの鉄 が含まれています。この量は、鉄の1日の総必要量の15%です。ヘルスラインを引用して、ほうれん草はまた鉄吸収を最適化するのに有用であるビタミンCを含んでいます。さらに、ほうれん草はカロテノイドや抗酸化化合物も豊富で、がんのリスクを軽減し、炎症を軽減し、目の健康を守るのに役立ちます。
豆には栄養素が豊富に含まれており、その中には豆、レンズ豆、ひよこ豆、エンドウ豆、大豆などがあります。彼らは特に菜食主義の食事療法を経営するあなたのそれらのための鉄の素晴らしい供給源です。レンズ豆の198グラムで、それは鉄の6.6 mgまたは37パーセントDVを含んでいます。黒豆の含有量は少ないですが、それでも86グラムでDVの10%の鉄を満たすことができます。
3. カボチャの種カボチャをコンポートにするとき、あなたは種を捨てる必要はありません。1オンスのカボチャの種子には2.5mgの鉄が含まれているからです。さらに、カボチャの種はビタミンK、亜鉛、マンガンが豊富です。
4. キノアキノアは穀物として知られていますが、それは一般的に偽穀物と呼ばれています。熟すと形が小麦の実のようになるからです。185グラムの調理済みキノアに、2.8mgの鉄が含まれています。さらに、キノアはグルテンを含まず、タンパク質が多いです。
5. ブロッコリー
以前の植物性食品と比較して、ブロッコリーは確かに最も低い鉄含有量です。156グラムにはDVの6%が含まれていますが、ビタミンCの含有量は112%のDVであるため、鉄をより最適に吸収するのに役立ちます。
同じ部分で、ブロッコリーは葉酸、繊維、およびビタミンKを含みますこの野菜は3つの抗癌化合物、すなわちインドール、スルフォラファン、およびグルコシノレートを含むアブラナ科と呼ばれます。
6. 豆腐以前の植物性食品とは異なり、豆腐は大豆から加工されています。この食べ物は、いくつかのアジア諸国のベジタリアンの間で非常に人気があります。豆腐126グラムには、DVの19%が含まれています。豆腐には、チアミンとカルシウム、マグネシウム、セレンなどのいくつかの良いミネラルも含まれています。
さらに、豆腐には、インスリン感受性の増加、心臓病のリスクの低下、更年期症状の軽減に関連するユニークな化合物イソフラボンが含まれています。
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