プロのシェフになりたいですか?最初にこのレストランの設備を知りましょう!

シェフイラスト(写真:ピクサベイ)

ジャカルタ - シェフは今までも有望で人気のある職業です。この1つの職業は、誰かが料理スパイスを調合するのが得意で、様々な食品の創造物を作ることができることを要求します。また、多くの人に受け入れられる新しい料理メニューを作るための実験も多く行われています。

料理をし、食べ物を食べる価値があることを確認することに加えて、シェフの仕事は、調理に加工する食品成分の品質を維持することと切り離すことはできません。さて、食品原料が常に最高の品質を持つことを保証するために、シェフは使用される様々なレストランのツールを知る必要があります。 

1. クワリレンジストーブ

クワリレンジストーブは、しばしば十分に高い火圧を有するストーブの一種であるクワリ中華鍋ストーブとも呼ばれる。このタイプのストーブは、一般的に中華料理レストランのキッチンで使用されています。kwaliレンジストーブを使用すると、調理プロセスがより速く、より実用的になるため、多くのレストランがこのタイプのストーブを使用しています。 

このストーブと通常のガスコンロには違いがあります。クワリレンジストーブに送風機を追加すると、火の爆発が強くなります。したがって、この1つのストーブは、高速調理プロセスを必要とするさまざまなメニューをサポートするために使用できます。

2.  冷蔵

このツールに精通している必要があります。冷却機は、さまざまな食品に分解する細菌を遅くするのに役立ちます。これにより、食品の耐久性が向上します。 

その容量から見ると、市場には5つのクーラーがあります。すなわち、ポータブルタイプ、1つのドア、2つのドア、3つのドアと並んでいます。それらのすべては、50から600リットルの範囲の異なる容量を有する。

3. 傾斜パン

この1つの調理器具は、通常、大きな部分で食べ物を調理するときに使用される大きなフライパンです。この1つのツールは、ガスからの熱源を持つ長方形の形状をしています。

傾斜鍋自体には、食品が調理されたときに食品を他の容器に移動するのに役立つレバーが装備されています。 

4. ガスコンロ

多くの人に馴染みのあるもう一つの調理器具。ガスストーブは、多くの炉を備えたストーブです。このストーブは、6つの炉があるため、調理プロセスがより簡単で迅速であるため、プロのレストランで広く使用されています。

6つの炉だけでなく、ガスストーブには少数の炉、すなわち家庭での調理プロセスに通常使用される4つと2つの炉もあります。 

5. ステンレス試料作製表

レストランは確かに様々なメニューを作らなければなりません。まあ、このためにすべてのレストランやレストランのキッチンは、ステンレスで、良い、強く、汚れを残さず、臭いを吸収せず、もちろん掃除が簡単なキッチンテーブルが必要です。このステンレス製のテーブルは、レストランやレストランでよく使われるテーブルの一つです。

利用可能なステンレステーブルには多くの種類がありますが、キッチンのサイズ、経営するレストランの種類などに合わせて調整するだけです。なぜなら、この1つのテーブルは、加工前に食品成分を準備するためによく使用されるからです。

シェフは、さまざまな食材を加工して、多くの人に提供できるメニューにするために、さまざまな台所用品を知る必要があります。 

それを得るために、我々はショッピングセンター、オンライン、または中国から直接私たち自身の輸入で直接購入することができます。もちろん、上記の5つのレストランの設備に加えて、信頼できるシェフになることを決定する前に認識する必要がある他の多くの機器がまだあります。