ヌン・ニピの間に提供される米粉から作られた典型的なバリのスナック、プルン・ナイピ

ニュピの間に提供される典型的なバリ料理、プルン・ニャピのイラスト(インスタグラム/微妙な料理)

ジャカルタ - バリ料理は、その豊かな風味で知られています。スパイスは調味料料理に使用されます。この1つのスナックのために、それはプルン・ナイピと呼ばれています。それはそれを作るのに多くの成分を必要としません。特別な味わいが付くシンプル。

3月3日(木)にビジットバリが報告したプルン・ナイピは、ニュピの聖日の間にそこになければならない典型的な伝統的なスナックです。この食べ物でさえ、ナイピの前日に提供されなければなりません。この食べ物は、式典の提供物の一つです。

スカサダ村、ブレレンリージェンシー、プルン・ニピは先祖からの世襲的な食べ物の伝統です。それは、このスナックの存在、すなわちクラッカーの日やナイピの日に至るまでの日から取られるので、プラング・ニエピとしてDisebu。

製造工程は材料はもちろん、非常に簡単です。材料は米粉、でんぷん、そして少しすりおろしたココナッツで構成されています。蒸しのみで処理。それを作る方法は、単に小麦粉とすりおろしたココナッツの両方のタイプを混合することによって、複雑ではありません。図形は、一意に、楕円形になるようにロールされます。歯ごたえのある食感、少し甘い味、そして上にすりおろしたココナッツをちりばめた風味豊かなブレンド。

一見すると、プルン・ナイピは、市場で販売されている伝統的な食べ物であるセニルに似た形をしています。しかし、色状、サラク種子に似ているのは、色で日焼けしているためです。味の面では、それはそれほど鋭くはありません。

プルン・ナイピに加えて、ジャジャ・アペムやセロロトケーキなど、バリ島のヒンズー教の聖日にもスナックを提供する必要があります。Jajaはケーキと呼ぶ地元の言語で、食材は米粉から作られています。前の2つのように、セロロケーキもマッシュライス粒から作られています。

上記の3つのスナックは、あなたがナイピのとき見つけることができません。バリ島の伝統的な市場では、多くの行行単純なスナックが、特別な味を持っています。