ジャカルタ - それは良い味とクリーミーですが。しかし、あなたがデザートの愛好家として知る必要があるこれらの2つのデザートとはいくつかの違いがあります。
使用される材料成分の面では、アイスクリームとジェラートは、いくつかの違いを持っています。アイスクリームは卵黄、クリームの多くを使用し、その中に牛乳の多くが含まれていません。ジェラートの既存の組成は卵黄を使用せず、牛乳と少しクリームを多く含んでいます。
作り方これらの2つの甘いデザートは、最初に成分を最初に攪拌しなければならないのと同じ段階を持っています。しかし、これら2つの食品とは異なっているのは、必要なオーバーランや空気の内容です。
ジェラートは空気含有量が少なく、アイスクリームは高い空気含有量を必要とします。これは、ジェラートとアイスクリームの間の最終的な結果が異なります。
味と食感ジェラートは口の中で滑らかな味を持っており、その食感はアイスクリームよりも密度が高いです。これはジェラートを消化しやすくします。アイスクリームは軽い食感と口の中でよりタイトです。
低カロリーそれに含まれるカロリーの面では、ジェラートは低脂肪成分のために低カロリーで優れています。しかし、ジェラートを食べることは、糖度が高いため、合理的な量でなければなりません。アイスクリームは、ジェラートよりも多くの脂肪を含む成分のためにカロリーが高いですが。
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