ジャカルタ - 食事の改善を通じた心身の健康の改善は現在集中的に行われています。近年では、旧石器時代の食事または古い食事としても知られているが、国民の需要が最も高い。
古い食事の人気にもかかわらず, 多くの研究者や医療専門家は、それが必ずしも全体的な健康上の利点のための最善ではないと主張します。.実際, 一部の専門家は、この食事療法が有害かもしれないと信じています。
石器時代のダイエットや洞窟人の食事とも呼ばれる古いダイエットは、何千年も前に食べる狩猟採集者の方法を反映することを目的とした食事です。
古いダイエットに従う人々は、肉、果物、野菜をたくさん食べ、ナッツや種子の摂取量を制限します。
古い食事療法に従う人がしばしば消費する食品や飲み物は、肉、魚、卵、水、ハーブティー、果物、野菜、スパイス、ナッツ、種子、クルミやオリーブオイルなどの健康的な油を含みます。
一方、古い食事療法に従う人が避けることが多い食品には、乳製品、砂糖、塩、ピーナッツ、エンドウ豆、人工食材、加工食品、ソフトドリンク、米、小麦、ジャガイモなどがあります。
古い食事の人々は、農業食に対する狩猟採集者の食事の変化は、心臓病、肥満、糖尿病を含む世界中の慢性疾患の有病率を増加させていると考えています。
彼らは、人間の体は、農業慣行によって導入された現代の食事を消費するために遺伝的に装備されていないと信じています。その結果、彼らは私たちの祖先と同様の食事に従うことによって、私たちの全体的な健康が改善されると考えています。
古いダイエットの主張された利点は次のとおりです。
コレステロール値低下 血圧の低下 増加した血糖コントロール 腰囲と減量の減少 より良い満腹性 腸の健康を改善する 病気の死因を減らす栄養信頼できる情報源のジャーナルに掲載された研究は、すべての原因と原因固有の死亡率に旧石器時代の食事と地中海の食事の関係を調査することを目的としています.
この研究は、古い食事や地中海の食事に従った人が死亡率を引き起こす病気を減らし、酸化ストレスを下げ、心臓病や癌による死亡率を低下させたことを発見した。
2020年のメタ分析は、古い食事と地中海の食事、糖尿病ダイエット、オランダ保健委員会が推奨する他の食事を比較するための4つの研究を見直しました。研究者は、グルコース代謝が変化した個人におけるグルコースおよびインスリン恒常性に対するこの食事の影響を調えた。
彼らは、古い食事療法の人々は、他のタイプの食事に従った人と比較して、空腹時グルコース、インスリンレベル、またはHbA1cレベルの有意な改善を経験していないことを発見しました。研究者は、古い食事は、グルコース代謝の変化を持つ人々の他の栄養価の高い食事よりも優れていると結論付けました.
さらに、2020年1月に学術誌「Nutrition」で取り上げられた研究では、古い食事や断続的な断食を含むさまざまな食事の有効性を調べました。
研究者は、これまで、すべての個人の減量を効果的にサポートできる特定の食事がないことを発見しました。彼らは、減量のための最良の食事は、食品の品質に焦点を当てながら、負のエネルギーバランスで構成されていることを結論付けました.
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