旧正月のお祝いの間に必見の食べ物料理

中国特産品イラスト(エンジェル・ローマ/ペクセルズ)

ジャカルタ - まもなく、世界中の中国市民が旧正月の主要な祝賀会を祝っています。このお祝いは、贈り物として与えられたお金を含むすべての赤い装飾品やアンパオや封筒と非常に同義です。 

上記の2点に加えて、旧正月のみで提供される代表的な食品もあります。この食べ物は家族や近親者に特別に提供されています。これらのメニューに詳しくない場合は、その意味と一緒に必須のメニューになる典型的な中華料理をご紹介します。

ジアオジ

嘉尾子はローストした点心です。充填は、クカイの葉、白いマスタードやキャベツなどの野菜の形で薄くカットされ、肉です。旧正月に出される場合、使用される肉は豚肉です。典型的な日には、鶏肉と牛肉が代用品として使用されます。旧正月にJiaoziを食べることは、家族の中で豊かさと調和の希望を象徴しています。

シウ・ミー

シウエミーは、切り取らずに出される揚げ麺です。ミは長寿の象徴として故意に残された。シウ・ミーもミ・ロング寿や長寿ミアンと呼ばれるのも不思議ではありません。シウミーは、麺が凝集しないように少量の油を使用して調理されます。

バスケットケーキ

すでに広く知られている典型的な中国料理は、バスケットケーキやニアンガオです。旧正月にバスケットケーキを食べることは、より繁栄した年を期待することを意味します。バスケットケーキは通常、赤いカップケーキや大きなトレイに配置されています。このプレゼンテーションは、ホストが1年間福祉を受ける準備ができていることを意味します。

玉生

ユシェンは旧正月に必見の食事です。サーモン、ニンジン、カブ、キャベツ、柑橘類、梅のごまソースを入れた大皿に盛り付けられた食べ物です。 

湯生を食べる前に与えられたサステンスに感謝の祈りを伴わなければなりません。伴奏の祈りは、ユシェンを食べる家族が新年により良い栄養を与えることを目的としています。

オレンジオレンジ

デザートとして、オレンジまたはマンダリンオレンジは、中国の大晦日に大きな食事をする際に夕食のテーブルにいることも必須です。オレンジは、豊かさ、繁栄、幸福を意味します。

合法的な層ケーキ

レバラン、合法的な層のケーキも明らかに旧正月の間に必須の食品メニューになるときだけでなく、存在します。ラピス合法は、層状のケーキの形など、サステンスが乗算されることを望む特別な意味を持っています。

揚げ春巻き

広東語では、ルンティアはチュンフアンとも呼ばれています。ルンティアの色と形は、富を象徴する金の棒に似ていると考えられています。

砂糖 漬け

旧正月には特別な2種類のお菓子が提供されます。まず甘いおにぎりは丸い白です。第二に、8つの異なる変種を持つ8平方の甘い。この食べ物は繁栄の意味を持つ典型的な中華料理であるため、8平方の甘さは、しばしば幸福のトレイと呼ばれています。

グリーン野菜のソテー

緑の野菜は、旧正月の食事中にも存在する必要があります。緑の野菜は、通常、肉を加えたソテーまたは植物油でソテーして調理します。野菜メニューは、調和と幸運を象徴しています。緑の野菜はまた、両親が健康で長生きするための祈りを意味します。

ゆで卵の塩漬け醤油

醤油とお茶の溶液でゆでた卵は、中国の家族が旧正月を祝う際に提供する最後のメニューです。このゆで卵は不妊の意味を持っています。だから、希望は、旧正月の間にゆで卵を食べる人は誰でも多くの子供を持つことができるということです。