ジャカルタ - 最近、ココナッツミルクコーヒーやココナッツミルクコーヒーなどのメニューがトレンドになり、さまざまなカフェやショップに頻繁に登場しています。しかし、コーヒーとココナッツミルクの組み合わせは飲むのに安全ですか?
IPB大学専門学校の食品および栄養サービス業界管理研究プログラムの講師であるSGz、修士課程のVieta Annisa Nurhidayatiによると、コーヒー中のココナッツミルクの使用は、合理的な量で消費されている限り許可されています。
「サンタンはクリマーとして、特に乳製品不耐性を持っている消費者や動物性製品を避けたい消費者にとっては使用できます。それは風味が良く、普通のクリマーよりもクリーミーになることができます」とVietaはIPB大学のウェブサイトから引用して言いました。
彼は、ココナッツミルクは抗菌性であり、持久力をサポートする可能性のあるローラ酸含有量を持っていると付け加えました。ココナッツミルクの脂肪には、比較的早く体に消化されるミディアムチェーントリグリセリド(MCT)が含まれます。
しかし、Vietaは、ココナッツミルクの飽和脂肪レベルは比較的高いため、過剰に摂取しないことを思い出させました。
「一般的に安全ですが、ココナッツミルクは健康を維持するために適度な量で消費されるべきです」と彼は説明しました。
彼はまた、脂質異常、心臓の問題、または胆の問題を抱えている個人に、ココナッツミルクを使用したコーヒーを飲むことにもっと注意するよう特別な警告を発しました。
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