カイエンペッパーの価格は、ホテルレストランが動作していないPPKMの影響を受けるジャティム急落

イラスト/アンタラ

スラバヤ - コミュニティ活動の制限(PPKM)の実施は、東ジャワのカイエンペッパーの価格を下落させます。カイエンペッパーの価格は、もともとRp15千の周りに減少したRp6にキログラム当たりRp7千に。

「しかし、今では1キログラム当たりrp9千を上昇し始めました。「アップが、非常に少ない」と、インドネシアチリアグリビジネス協会(AACI)ジャティム、ナナン・トリアトモコの副会長は、9月9日木曜日に確認しました。

ナナンと呼ばれるカイエンペッパーの価格の下落を引き起こす主な要因はPPKMです。その結果、マドゥラやバニュワンギなどのジャティムの一部の地域でカイエンペッパーの収穫は吸収されません。

「なぜなら、PPKMの間の取り込みはわずか50%だからです。これは、多くのホテル、レストラン、カフェ(Horeka)が閉鎖されているためです。これが続けば、収穫のピーク時のカイエンペッパーの価格がますます急落していることを確認することができます」と、彼が言いました。

主食価格の可用性と開発のための情報システム(シスカペルバポ)に基づくジャティムのカイエンペッパーの平均価格はRp15,851です。農業・食料安全保障省のジャティム・ハディ・スリショオ省長は、9月のカイエンペッパーの生産は33,736トンと推定されています。その後、10月には22,447トンに達しました。

「一般に、12月末まで、1年間のカイエンペッパー生産量は426,571トンに達し、年間66,958トンの食料消費量に達しました。だから、2021年のバランスシートは359,613トンの黒字です」と、彼が言いました。

ハディは、9月の大規模な唐辛子生産のために9,039トンと推定されると言いました。その後、10月には7,189トンに達すると推定されました。一般的に、彼は、12月末まで、1年間の大型唐辛子の生産は64,883トンの食品の消費量で96,914トンに達したと言いました。

「これは、2021年の貸借対照表の余剰量が32,031トンであることを意味します。「価格の下落に関しては、生産の増加による可能性が高い」とハディは言った。