輸出を押し上げる可能性のあるポラン加工、政府が生産技術を促進

イラスト(写真:アンタラ)

ジャカルタ - 産業界省(Kemenperin)を通じた政府は、生産技術の向上を促進することにより、中小規模産業(IKM)の支援を通じて、ポラン加工産業の発展の可能性を引き続き奨励しています。

産業省のレニ・ヤニータ産業省の中小企業・中小企業(IKMA)事務局長は、ポラン加工産業は前向きに成長し、パンデミックの圧力の中で輸出市場に参入する業界の一つであると述べた。

「生産されたポラング小麦粉は中国に輸出されました」と、彼女は公式ウェブサイト、8月22日日曜日に報告したように言いました。

レニによると、現在、ビジネスアクターは、同社がまだポラン塊茎からのグルコマンナン精製のために持っていない技術の注入によって制約されています。その結果、生産は60〜70%のグルコマンナンの含有量を持つポラン粉しか生産できないが、中国のグルコマンナン生産者が所有するグルコマンナン含有量は90%以上に達している。

「このグルコマンナン含有量は、様々な種類の製品の原料として使用できるため、経済的価値が高いです」と、彼女が言いました。

そのために、政府は、機械再編プログラムを通じて工作機械の購入に対する支援、援助、認証の促進と払い戻しを行います。また、ポラン米やポラング麺の製造にもイノベーションを促す。

「農家や小規模産業の規模でポラング粉を開発する際には、市場における製品吸収の側面を考慮する必要があります」と、彼女が言いました。

また、産業省は、ポランのシュウ酸含有量を減らし、ポランを販売価値の高い他の製品に加工できるように、大学や実務家とのポラング処理エコシステムの開発を支援すると述べました。

「ドーム型の温室効果乾燥機とポランチョッパーマシンはパイロットプロジェクトで使用することが提案されているので、後でポラン農家は食品の安全性に応じて製品の付加価値を持ち、運営コストを低く抑えます」とReni氏は結論付けました。