ジャカルタ - 産業大臣(Menperin)のアグス・グミワン・カルタサスマティは、現在、木薯澱粉産業が直面している2つの課題があると述べた。
2つの課題は、輸入製品との価格競争と品質です。
これは、1月22日木曜日、ジャカルタで開催されたパティ・ウビ・カヤのビジネスマッチングの開会式でのアグスのスピーチで伝えられました。
「このセクターは経済成長と国内産業の強化を促進する大きな可能性を秘めていますが、克服すべき課題がいくつかあります。これらの課題には、輸入製品との価格競争と品質が含まれます」とAgusは1月23日金曜日の公式声明で述べました。
この課題を克服するために、アグス氏は、彼の党はまた、NKメカニズムの実施など、木薯澱粉生産者とユーザー業界との相乗効果の強化を奨励していると述べた。
「国内のヤシパテ産業は、ユーザー業界が必要とする仕様を多様化することが期待されています」と彼は言いました。
経済産業省が開催したビジネスマッチングプログラムは、国内のジャガイモパテ市場の拡大、輸入の代替、ジャガイモパテの仕様の多様化、ジャガイモ加工産業のサプライチェーン強化の一環です。
ビジネスマッチングには、ランプン州に位置する17の木薯産業が参加しました。
このプログラムには、食品および非食品部門の2つの業界団体と49の木薯ユーザー業界からなる51人のバイヤー候補も参加しました。
地域別では、ランプンは木薯澱粉産業の中心地です。
ラムパング州知事のラハムット・ミルザニ・ジャウスアルは、現在、ラムパング州には60以上のタピオカ加工工場があり、年間2100万トンの木薯を処理する能力があると述べた。
5キログラム(kg)のジャガイモが1kgのタピオカに平均変換される割合で、ランプンは年間420万トン以上のタピオカ粉末生産の可能性を有し、国内産業のニーズを満たしています。
「このビジネスマッチングを通じて、真のコミットメント、長期的なパートナーシップを生み出し、国家経済の成長を加速することを願っています」と彼は言いました。
現在、インドネシアには125の木薯パテ会社があり、利用率は43%です。
91社は中小企業に分類され、34社は大企業に分類されました。
現在、国内のジャガイモ澱粉は国内市場の79%を占めています。
2025年11月までに、木薯澱粉の輸出は47,500トン、1,870万米ドルに達し、前年比58.34%増加しました。
一方、インドネシアは、まだ189,800トンの木薯澱粉を輸入しており、7,380万米ドル相当です。
2025年11月までの木薯澱粉の輸入額は、前年比で54.59%減少しました。
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