ジャワ島は魚の消費量が少ない地域です、これは証拠です

2025年全国魚の日:11月19日水曜日、ジャカルタでの2045年の黄金世代のための魚のタンパク質に関する記者会見。(写真:テレジア・アガサ/VOI)

ジャカルタ - 海事漁業省(KKP)は、ジャワ島は人々の魚の消費量が比較的少ない地域であると述べた。

KKPマクムード海洋水産物競争力強化漁業局長代理(PDSPKP)は、これは実施された多くの研究に基づいていると述べた。

彼は、この研究はジャワ島の5つの都市で実施されており、そのうちの3つはジャカルタ、バンドン、ソロであると述べた。

「ですから、ジャワでの魚の消費に関する研究があります。実際、ジャワでは(水産物の)消費製品の60%の集中度はまだ低いです」と、11月19日水曜日にジャカルタで開催された全国魚の日2025:黄金世代のための魚のタンパク質2045の記者会見でマフムードは言いました。

「これは、ジャワ島、特にジャカルタ、バンドン、ソロの魚の消費がなぜなのかという研究であり、私が間違っていなければ、消費は少し低いです」と彼は続けた。

研究の結果に基づいて、Machmudは、ジャワ島で魚の消費量がまだ少ない理由は少なくとも2つあります、すなわち複雑な魚を食べることと新鮮な魚を見つけることは難しいと言いました。

「(原因は)最初の魚を食べるのは複雑で、2番目の魚を新鮮に見つけるのは難しい」と彼は言った。

Machmud氏によると、今日の若い世代は、製品の多様化と革新、特にZ世代の間で魚を食べるのが好きではありません。

「複雑な魚を食べるのを見ると、はい、漁業製品を加工するための多様化と革新のない魚は、現在の若者、Z世代であるという立場のため、一般的に焼き魚のように食べたくない、そしてまだ骨とあらゆる種類のものがある。それは少し難しいです」と彼は説明しました。

「私たちがしなければならない革新があることが判明しました。たとえば、粉末を作ってから小麦粉を与えるなど。まあ、それは子供たちが今幸せであるところであり、子供だけでなく大人がそのようになり始めていることがわかりました」と彼は付け加えました。

一方、新鮮な魚を見つけることは難しいですが、マフムードはこれを否定しませんでした。その理由は、海から魚が人々の手に届くように長いプロセスが必要だからです。この場合、魚の品質を維持することは困難です。「それから2つ目の新鮮な魚は言うのが難しいです。それはおそらく(なぜなら)私たちが(品質を維持する)側面の立場にあるので、それほど良くないようです、はい。ですから、海から山「うわー」までの魚がすでにその品質を維持するのが難しい場合」と彼は結論付けました。

一方、生鮮魚を見つけることは困難ですが、マフムードはこれを否定しませんでした。

その理由は、海からの魚が人々の手に渡るように長いプロセスが必要なからです。

この場合、魚の品質を維持することは困難です。

「それから2匹の新鮮な魚は言うのが難しいです。それはおそらく(なぜなら)私たちが(品質を維持する)側にいるという立場はそれほど良くないということです、はい。だから、海から山への魚なら、その品質を維持するのは難しいです」と彼は結論づけました。