ジャカルタ - 政府は、国の食肉ニーズを満たすための新しい戦略を確保しています。これまで冷凍肉の形でより多くの輸入があったとすれば、政府はそのパターンを変え始めており、生きた牛(ライブキャット)の調達を増やして国内で飼育しています。
国家食糧庁(NFA)のArief Prasetyo Adi長官は、生きたカトルや生きた家畜の調達の増加と国内での繁殖の継続による継続的な経済的影響は、地元の農場を発展させることができると考えられていると述べた。
したがって、政府は海外からの冷凍肉の調達数を減らし始め、さまざまな種類のライブキャットルの調達を開始すると述べた。
「メンコ・パンガン氏は、大統領の指示通り、生きた牛を育てたいと考えている。だから、輸入されたのは直接の肉ではなく、生きた牛です。農村経済が動くことができるように、そこには繁殖と肥育があります」と、10月2日木曜日、ジャカルタの食品調整省での限定調整会議の後、アリエフは言いました。
アリエフ氏は、将来の輸入スキームは国内のニーズに適応すると付け加えた。現地生産が十分であれば、食肉輸入は抑制される。
「それで、調整大臣は先に言った、それが彼の肉に限られているならば、牛は拡大される。さもなければ、私たちの農場は発展しません」と彼は言いました。
アリエフ氏は、海外からの供給ニーズの必要性は、牛肉や水牛の食糧収支予測に基づいていると述べた。
9月2日現在、2025年を通しての国内牛肉/水牛生産量は555,100トンと推定されています。これは、471,200トンの2024年と比較して約17.8%の増加です。
一方、2025年の年間需要は約766,900トンと予測されているため、生産と消費には赤字があります。
「私たちは、国内の反動物の肉生産を徐々に増やし続けている農業省の友人に感謝すべきです。コミュニティのニーズを満たすために、国内生産が依然として優先されなければなりません」とArief氏は述べています。
NFA食品価格パネルで監視されている反動物肉価格の動向については、10月1日現在、まだかなり安定しています。全国の牛肉の平均価格は、1キログラム(kg)あたりRp134,900です。これは、1kgあたりRp135,133であった前月と比較して0.17%減少しました。
一方、地元のバッファロー肉の平均価格は1kgあたりRp141,080で、前月の1kgあたりRp141,361と比較して0.20%減少しました。
さらに、Arief氏によると、国内で生きた牛の繁殖と肥育を促進することは、さらなる経済的影響をもたらすでしょう。一方、調達が冷凍肉の形でのみ行われる場合、経済的影響は非常に限られています。
「私たちの経済は、繁殖と肥育があれば、いくつかは繁殖し、いくつかは緑地を与え、いくつかは飼料を与えるからです。繁殖して肥育する労働力があります。したがって、肉を買うだけでなく、トレーダーや輸入業者の利益だけです」とArief氏は述べています。
さらに、アリエフ氏は、赤と白の村/ケラハン協同組合ネットワークを通じて生きた牛を育てる政府の計画も明らかにしました。このスキームを通じて、それは人々の経済に利益を生み出すことができます。
「以前にもインプットがあったので、コプデス・コプデスでは、後ですべての村に生きた牛がいるはずです。例えば、300万頭を購入し、3〜4〜5ヶ月後には1500万〜2000万頭になる可能性があります。これは農家が利益を得て、そこから利益を得ることができるということです」とAriefは結論づけました。
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