国の家禽産業の4つの問題はここにあります

図。(写真:ドク。間)

ジャカルタ - 将来の家禽産業の成長機会は、まだかなり有望であると考えられています。経済金融開発研究所(Indef)は、研究から見つかった4つの問題があると評価しました。そのうちの一つは、需給不均衡の問題です。

インデフのエコノミスト、エニー・スリ・ハルタティは、家禽産業が非常に戦略的な役割を果たしているため、Indefが行った研究は動機づけられたと述べた。しかし、残念ながら解決しなければならない問題はまだあります。

第一に、需給の不均衡。Enny氏は、ここで非常に重要な2つの問題、すなわちDOC生産の決定は最終的な需要と需要の不安定さに基づいていないと述べた。

「DOC生産の決定は、最終的な需要に基づくものではなく、生き物に直面しているものです。だから、我々はまだ天狗ハッチすべてを孵化する予定の場合。または、道路の真ん中にも死者などが死んでいる」と、彼は4月23日金曜日に引用された仮想議論で言いました。

エニーは、家禽産業は、原材料と生産量が非常に明確である無生物産業とは異なると言いました。一方、家禽産業は、道路の真ん中に生き物のためにプラスとマイナスがあります。栽培を含む。

「だから、ドクター製品が後で本当に1つの測定可能な指標でなければならないと決めるのは決定です」と、彼が説明しました。

需要の不安定さに関連して、エニーは、すべき政策は家禽消費の成長を増やすべきであると言いました。トリックは、鶏肉とその派生生産のニーズを策定することです。

「家禽タンパク質のプロモーションと認知度を高める。家禽肉の流通の改善と誘導体の生産そして、コールドチェーン施設の増加」と、彼が言いました。

第二に、飼料の不安定さ。エニーは、直面している問題は、動物飼料のための原材料の入手可能性であると言いました。そのため、飼料原料を提供する上で適切かつ効率的な方針を提供する必要がある。

「トウモロコシのニーズを再計算し、国内トウモロコシの生産を増やすことができる戦略」と彼は言った。

その後、エニーは、それはまた、トウモロコシ農家にインセンティブを与える政策を発行することによってあるかもしれないと言いました。トリックは、トウモロコシの種子と肥料のための補助金のサポートを提供することです。また、トウモロコシ価格の安定化のためのオフテイカー制度の開発にもともなることができます。

「大豆の外にある動物飼料タンパク質の供給源は、最適に利用されていません。「国の代替タンパク質原料を提供するために行う必要がある政策」と、彼が言いました。

代替飼料原料の改善と家禽飼料の代替原料源の研究支援には、2つの戦略があるとEnny氏は述べた。

それだけでなく、高い物流コストは、家禽飼料の不安定さの問題でもあります。その後、トウモロコシ生産センターの物流コストを飼料業界の中心に合理化する必要があります。

「戦略は、トウモロコシ生産センターで海の通行料を開発し、鶏肉生産センターへの飼料工場の介入を奨励することです」と、彼が言いました。

3つ目は家禽製品の競争力です。エニーは、これに関連する3つの問題があると言いました。家禽産業のバリューチェーンと近代化の統合、外交と貿易交渉、市場構造に基づく複雑さから始まります。

「競争力を高める戦略は、中央政府と地方自治体によるバイオセキュリティと動物福祉に基づく家畜栽培の近代化と規模の増加を奨励することです」と、彼が言いました。

その後、家禽輸出業者とその加工品の原料の輸入が容易になります。最後に、農場技術に対する近い家の技術と投資インセンティブの使用のためのインセンティブ。

さらに、エニーは、政府はまた、家禽に関連するWTOにおけるインドネシアの交渉の立場を改善する政策を発行する必要があると述べた。これは、原料物々交換戦略と市場アクセスを供給し、G2Gプロセスを加速する2つの戦略で行うことができます。

市場の構造に基づく複雑さの問題に関連して、Ennyは、可能な政策は公正な市場構造を作成することです。トリックは、量と品質だけでなく、ドキュメントフィードとケージの数を設定する戦略を行います。次に、ブロイラー製品の数量を設定し、層を整列させます。また、RPHUで殺処分された鶏肉を必要とする規制とNKV証明書を持っています。

最後に、データと情報の可用性の問題。問題は、適切ではない生産と消費の仮定に関する問題です。これは、データと情報を透明、タイムリー、独立した方法で提供する方針によって対処できます。

実施できる戦略は、家禽サプライチェーンにおけるデータ報告義務のメカニズム、独立したデータおよび情報管理機関の構築、そして透過的でアクセス可能なデータおよび情報管理システムの構築です。