食品・飲料業界の課題:ジャワ島にはまだ加工が集中

図。(写真:ドク。産業省)

ジャカルタ - インドネシア食品飲料協会(GAPMMI)は、現在、食品・飲料部門の加工業界はまだジャワ島に集中していると述べた。これは、食品・飲料分野にとっての課題です。なぜなら、原材料はジャワ島以外の島々でより広く広がっているからです。

GAPMMI外務協力マネージャーのイワン・ウィナルディは、スマトラ、スラウェシ、カリマンタンなど、加工業界のギャップに関連する様々な企業から多くの苦情が寄せられたと述べた。

「スマトラ島の友人は、コーヒーや魚など良い食材を持っていますが、その約52%がジャワ島に集中していると訴えています。「もう一つの可能性はスラウェシ、カリマンタン、パプアはまだ10%を下回っています」と、彼は4月19日月曜日に500K新しい輸出業者の記者会見で言いました。

Iwan氏によると、処理業界の不均一な広がりは、今後の課題となっています。さまざまな地域の様々な製品を他の地域に配布する方法から始まり、さまざまな地域で均一な処理インフラを構築する方法。

「だから、FnB処理のためのインフラは、まだJava島に集中しています。これは、それらを配布することを含むすべての島のすべての地域で成長する原材料を共有する課題です」と、彼が言いました。

このインフラの均等化は直ちに構築されるべきだとiwan氏は述べた。なぜなら、今後25年間でインドネシアの一人当たりの所得は今から60倍に増加すると推定されているからです。したがって、市場は現在の市場からも60倍に成長します。

そのため、Iwanによると、食品飲料業界(マミン)は、消費財の持続可能な流通を促すことができるインフラが必要です。

「今後25年間で一人当たりの成長は60倍近く跳ね上がると予想されています。その後、市場は国内の既存市場の60サイズも25年で成長します」と、彼が言いました。

さらに、マミン産業は、COVID-19パンデミックによるマイナス成長にもかかわらず、将来について楽観的であり続けなければならない、とIwan氏は述べた。

「消費の伸びはパンデミックの減少によるもので、マイナスに成長しますが、この状況は100年に一度発生する可能性があります。我々は常にこの状況が終わる前向きでなければならない」と彼は言った。