ジャカルタ - 赤カイエンペッパーの価格は最近、市場で大幅に上昇しています。
実際、赤カイエンペッパーの種類は、農家レベルでキログラム(kg)あたりRp72,000に達しています。
インドネシアチリチャンピオン協会(ACCI)のトゥノフ・モンドロ・アトモホ会長は、農家レベルでは、チリの価格の上昇は過去8日間にしか起こっていないと述べた。
「農家レベルでは、価格上昇は2週間に達していません。約8日。その前に、価格はまだかなり安定しており、まだ合理的な段階にあります」と、1月10日金曜日にVOIから連絡を受けたとき、彼は言いました。
1月9日現在のデータに基づくと、Tunovは続けました、農家レベルでのスーパーオイルカイエンペッパーまたはグレードAの価格は現在1kgあたりIDR 77,000です。スーパークリティングレッドチリに関しては、1kgあたりIDR 44,000です。
「農家レベルでは、私たちの協力により、スーパーオリタイプの赤カイエンペッパーはRp77,000、通常の赤カイエンペッパーはRp70,000からRp72,000です。スーパークリティングレッドチリの場合、それはRp44,000です」と彼は言いました。
2024年の国家食品庁(Perbadan)第12号の規制を参照すると、赤カイエンペッパーの農家レベルでの販売基準価格(HAP)は1kgあたりIDR 25,000から31,500であり、乾燥赤唐辛子は1kgあたりIDR 22,000からIDR 29,600です。
一方、消費者レベルのHAPは、赤カイエンペッパー1kgあたり40,000~57,000ルピア、巻き赤唐辛子1kgあたり37,000~55,000ルピアに設定されています。
トゥノフ氏は、農家レベルでの唐辛子価格の上昇は、異常気象による生産の減少によるものだと述べた。多くの唐辛子プランテーションが浸水しました。また、雨や強風により唐辛子の花が落ちます。
「生産性が低下するのは、花の落下によるものです。雨、風、落下する花がたくさんあり、最終的には木ごとの確率が大幅に低下し、最大50%になる可能性があります」と彼は説明しました。
さらに、トゥノフ氏は、洪水の影響を受けたチリプランテーションは、ほとんどすべてのチリセンター地域で発生したと述べた。
「洪水に見舞われた地域にとって、それはほとんど包括的です。NTBから西スマトラまで、それは包括的です。すべてのセンターに包括的です」と彼は言いました。
現在、トゥノフは続けて、農民は風や雨によって損傷を受けた唐辛子の木を植え直し始めています。
「私たちは予想していました、今私たちは損傷した植物、唐辛子を交換し始めました、私たちはすぐにそれをコンパイルします、私たちは再びそれを交換します。うまくいけば、2月後半にイードと対峙し、私たちは再び生産を行うでしょう」と彼は言いました。
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