バパナスは生鮮食品の安全性を監視する

新鮮な食べ物(写真:間)

ジャカルタ - 国家食糧庁(Bapanas)は、公共消費のための健康食品の品質、実現可能性、および安全性を確保するために、新鮮な食品の安全性を集中的に監視することを保証します。

「私たちは、地域社会で流通する新鮮な食品が安全基準を満たしていることを確認するよう努めています。消費者に最大限の保護を提供することは私たちの責任です」と、品質基準と食品安全の実施の監督ディレクターであるバパナス・ヘルマワンはアンタラを引用して述べています。

ダルマワン氏は、バパナスはインドネシア国民を安全でない新鮮な食料消費の潜在的なリスクから保護するというコミットメントを強化し続けていると述べた。

彼は、2024年を通して、バパナスは2024年のクリスマスと2025年の新年の勢いを含め、インドネシアのさまざまな地域の伝統的および現代的な市場で監視を行ったと述べました。

「食品安全は公衆衛生を保護する上で基本的な側面です」と彼は言いました。

したがって、Bapanasは、消費者が安全を感じ、消費する製品を信頼できるように、新鮮な食品流通の各段階が基準を満たしていることを保証することを約束します。

「したがって、流通における新鮮な食品の安全性の監視は引き続き強化されています」と彼は言いました。

監視は、地域食品タスクフォースおよび地域食品安全責任者機構(OKKP)およびその他の関係者とともに実施されます。モニタリングには、優れた標準、ゾーニング、請求、および新鮮な食品ガバナンスの適用の評価が含まれます。

2024年12月の時点で、バパナスチームは、ジャカルタのクラマットジャティメインマーケット、ジョグジャカルタのベリンガルジョマーケット、バリのバドゥンマーケットなどの70の伝統的なマーケット、メダン、スラバヤ、マカッサルなどの都市の30のモダンなマーケットと大手小売からなる100以上のマーケットを訪れています。

モニタリングの結果、現代市場のほとんどのビジネスアクターは、生鮮食品の起源に関する情報の提供を含む、適切な食品安全および品質基準を実施していることが示されています。

「しかし、伝統的な市場では、いくつかの課題、特に最適ではない製品のゾーニングと、特定の商品に対する新鮮な食品安全ラベルへの請求の欠如が依然として見つかっています」と彼は説明しました。

彼は、彼の党はモニタリングの結果を2025年の食品安全基準の準備の基礎として使用すると述べた。このステップは、発見された弱点を修正し、将来の監視の有効性を向上させることを目的としています。

「私たちは、食品安全請求の明確なゾーニングとより厳格な監督の実施を奨励します。これは、消費者が消費に安全な正確な情報と新鮮な食品を確実に入手できるようにするために重要です」とHermawan氏は説明します。

一方、バパナスの食品安全品質基準策定ディレクター、ユスラ・エガヤンティ氏は、政府とビジネス関係者の間の協力の重要性を強調した。

Yusra氏は、監視は基準への準拠を評価するためだけでなく、食品安全の潜在的なリスクを最初から最小限に抑えるための予防努力でもあると述べた。

「緊密な協力を得て、私たちはより信頼性が高く、持続可能な食品システムを構築することができます」とYusra氏は説明します。

以前、バパナスの責任者であるアリエフ・プラセティオ・アディは、食料安全保障の管理を担当する政府機関として、彼の党はすべての階級が流通する新鮮な食品が安全で高品質であることを保証するまでであると述べました。

アリエフ氏は、食品安全はより健康的な消費パターンの鍵であると述べた。厳格な監督と優れた基準の適用により、人々は新鮮な食べ物を楽しむことができます。

「インドネシア人は健康上のリスクについて心配することなく、新鮮な食べ物を楽しむことができると私たちは信じています」とAriefは言いました。

これらのさまざまな努力を通じて、バパナスは消費者に安心感を提供するだけでなく、ビジネス関係者がまともで高品質の食品を提供する上でより責任を持つことを奨励しています。

「将来的には、政府、ビジネスアクター、コミュニティの相乗効果が、すべての人にとってより良い食料エコシステムを生み出すことができます」とAriefは期待して言いました。