塩輸入蛇口は閉鎖されなければならず、KKPはNTT-クロンプロゴでの生産を増やす

KKPヘンドラ・ユスラン・シリーの生態学と海洋資源の専門家スタッフ。写真:テレジア・アガサ/VOI

ジャカルタ - インドネシア政府は、2025年から消費塩の輸入を停止することを目標としています。この目標を達成するために、海洋水産省(KKP)は、クロンプロゴ、ジョグジャカルタ、東ヌサトゥンガラ(NTT)の塩生産を増やすことに焦点を当てています。これら2つの地域は、国の塩生産センターとして大きな可能性を秘めていると考えられています。

KKPの生態学と海洋資源の専門家スタッフであるヘンドラ・ユスラン・シリー氏は、NTTは高品質の塩生産地域の1つとして知られるオーストラリアのダーウィンと海岸線が似ているため、塩生産者になる絶好の機会があると述べました。

「ダーウィンのものと類似点があるNTT周辺の地域で、後で塩の生産を増やすことができることを願っています」と、12月17日火曜日にジャカルタで開催された2024年KKP年末の成果エディションIIの記者会見でユスランは述べました。

一方、Kulon Progoでは、塩の生産は沿岸地域の傾斜と暑い気象条件によって支えられています。ユスラン氏によると、雨季を回避するために、この地域は塩分含有量を97%以上増加させることができるトンネルシステムまたは閉鎖された塩ハウスを実装しました。

「私たちはKulon Progoで、海辺の重力や傾斜を利用するシステム塩とトンネルハウスを使用した熱のためにそれを行います、生産された塩はすでに97%以上のレベルに達することができます」と彼は言いました。

彼はまた、彼の党が現在、消費塩として工業用塩が市場に浸透するのを防ぐために、塩生産の質の向上に焦点を当てていることを強調した。このステップは、地元の塩生産の安定性を維持し、輸入への依存を減らすために重要です。

「私たちは、塩の品質を向上させ、消費ニーズを満たすために努力し続けています。現在も輸入が必要な工業用塩を放置せず、消費塩として市場に漏れてはなりません」と彼は説明した。

KKPは、NTTやKulon Progoなどの潜在的な地域での生産を増やす戦略により、インドネシアが来年から消費塩の輸入を停止できると考えています。これは、2027年に工業用塩の輸入を停止するというMPAの目標を達成するための重要なステップでもあります。

「神の御心により、NTT周辺により大きな塩センターの建設を目指すものが増えるのであれば、昨日の食糧会議、2027年に食糧自給自足が約束されることを願っています」と彼は締めくくりました。