KKPは、無料の栄養価の高い食事予算に従った魚の種類をサービングあたりIDR 10,000で明らかにします

魚のイラスト(写真:アンタラ)

ジャカルタ - 海事漁業省(KKP)は、プラボウォ・スビアント大統領が作成した栄養価の高い無料食事プログラム(MBG)を支援する魚商品を保証します。プログラムの金額は、部分あたりRp10,000に設定されています。

KKPのBudi Sulistiyo海洋・水産物の競争力強化事務局長は、MBGメニューに入るのに現実的であることが確認されている魚の1つのタイプは高架魚であると述べた。

「例えば、高架魚の場合、はい、1キロの価格がRp20,000コンテンツ10を意味する場合、そうです、Rp2,000です。調理すると、料理のコストはRp1,000です。たとえば、Rp10,000の一部あたりの予算も含まれています」と、12月10日火曜日にジャカルタで開催されたIMFBF2024:ブルーフード有能当局対話の後に記者団に会ったとき、ブディは言いました。

ブディ氏は、提案された魚種は栄養庁と伝えられ、社会化されたと述べた。その後、栄養庁は魚の内容と価値を分析します。

「まあ、彼らは、そうです、頭があり、栄養士がいて、これらの立場のそれぞれで分析する人々がいます」と彼は言いました。

高架魚に加えて、Budiはまた、MPAの優先事項である他の種類の魚が無料の栄養価の高い食事プログラムで提案されることについても言及しました。彼は、マグロ、ナマズ、サバがあると言いました。しかし、Budiはこれらの魚のそれぞれの価値と価格を特定しませんでした。

Budiによると、Rp10,000の部分でMBGメニューに入るために提案された缶詰の魚は現実的なインプットです。これは、キッチンの各会長が栄養ニーズと原材料を計算するためです。

「はい、後で栄養面でメニューの仕方、そこで適用されるもの、魚のメニューなど。そうです、間違いなくカウントがあります。経済的に参入すると思う」とブディは言った。

同じ機会に、海事漁業大臣(KP)のサクティ・ワヒュ・トレンガノは、魚の乳製品は、無料の栄養価の高い食事(MBG)プログラムのメニュー提供で提供される代替品になると述べた。

彼は、動物性乳製品の変種は、地域社会のタンパク質ニーズを満たすための革新の一形態であると評価しました。

「魚のミルクは代替品であり、牛乳(タンパク質)の必要性のために革新の一部です。そうです、非常に高いです」とTrenggono氏は述べています。

Trenggonoは、魚のミルクは加工された小さな魚から得られ、その後、サバを採取することができると評価しました。

さらに、彼は抽出粉末の形をした製品が非常に高いタンパク質含有量を持っていると評価した。

「小魚を小麦粉に抽出してから牛乳にすることができ、それは非常に高いタンパク質含有量です。だから、一つの選択肢だ」と彼は言った。