ジャカルタ - 協同組合・中小企業大臣(Menkop UKM)のTeten Masdukiは、赤い食用油の存在がアブラヤシ農家の福祉をもたらし、改善すると信じています。
これは、8月2日(金)に南スマトラ州ムシ・バニュアシン・リージェンシーに開催された繁栄する村単位(KUD)協同組合のための赤い食用油工場の建設の起工式で、テテン大臣によって明らかにされました。
「大統領(ジョコ・ウィドド)が述べたように、農民の福祉は改善されなければならない。可能であれば、農家はアブラヤシプランテーションから付加価値を得て、FFBを販売するだけでなく、処理することができます。したがって、この赤い食用油は後で感じることができ、農家の福祉に変化をもたらすでしょう」とTetenは言いました。
Teten氏は、パーム油を赤い食用油に加工することは簡単なプロセスである可能性がありますが、プロビタミンAとEを含む高い栄養含有量のために優れた価値があります。
彼は、一般に一般に消費され、透明な色の食用油は、ヨーロッパ市場に参入できるための基準の1つであることを強調しました。したがって、ビタミン含有量が多い赤い色は代わりに捨てられます。
「私はプロのシェフたちと赤い油を何度か試しました。彼らはテストしました。彼らは、そうです、食品アーティストです。彼らはこのオイルが美しいと言います。彼らは深いフレアと味が変わらず、栄養が高くなるまで試みます。したがって、このオイルは、品質と栄養に加えて、味が良く、価格が安くなります」と彼は言いました。
実際、Tetenによると、彼の党は下流で、赤い食用油はプレミアム製品になる可能性があるため、安く売るべきではないという証言を受けています。
「したがって、市場がこの可能性を受け入れると、それはプレミアムオイルになることができます。コンテンツには多くの利点があるからです」と彼は言いました。
Tetenによると、赤い食用油工場によって建設された1000ヘクタール(ha)の土地のために、それは1日あたり7.5トンを生産することができます。この金額は、2つの周辺地区のコミュニティが吸収するのに十分であると言われています。
ムシ・バニュアシン・リージェンシーの赤い食用油工場の建設面積は3,018ヘクタールで、赤い食用油の生産能力は時速0.5トンに達する計画です。この赤い食用油のマーケティング目標自体は、ムシ・バニュアシン・リージェンシーの15の小地区です。
「うまくいけば、この赤い食用油の存在が輸入業者、レストランチェーンなどによって待たれているので、開発が停滞しないことを願っています」と彼は言いました。
一方、Sejahtera KUDのムハンマド・タムリン会長は、Sejahtera KUDは1984年以来建設されており、現在までに2,206ヘクタールの土地があり、1,536人のメンバーがいると述べた。Sejahtera KUD自体からの資産は1,100億ルピア以上に達します。
現在、この地域のCPO工場の建設は46%にしか達していない、と彼は言った。その後、工場は赤い食用油プラントと統合されます。
「私たちには、食品、輸送などを管理する中小企業があります。この赤い食用油の開発に関して、中央政府からの情報と保護が必要です」と彼は付け加えました。
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