バパナスは、食品廃棄物の数を抑制するためにパーパーパーが必要だと言います

バパナス・アリエフ・プラセティョ・アディの頭。(写真:ドク。間)

ジャカルタ - 国家食糧庁(NFA)は、インドネシアの食品廃棄物の数を減らすために、食品の縮小と残留物(SSP)に関する大統領規則(Perpres)が必要であると考えています。

Bapanas Arief Prasetyo Adiの責任者は、この大統領規則草案は、縮小と食品廃棄物を減らすための共同の努力に前向きな進歩をもたらすと述べた。

「もちろん、私たちはこのプロセスに、食糧収縮と廃棄物の削減に関連する1つの規制を提示するよう引き続き奨励しています。この大統領規則により、関連するすべての利害関係者がより良い貢献をできることを願っています。食品廃棄物は、環境や経済においても食料安全保障に影響を与えるため、私たちは食品廃棄物を抑制しなければなりません」と、アリエフは7月11日木曜日の公式声明で述べました。

ご参考までに、現在、SPP大統領令の作成は転がり続けています。バパナスはまた、既存のメカニズムに従って直ちに処理され、食品セクターのすべての利害関係者を巻き込む設計を最終決定しました。

NFAの食料警報・栄養担当ディレクター、ニタ・ユリアニス氏は、この取り組みは食料救助運動の一環として食品関係者と開始されたと述べた。ニータはまた、理解する必要があるのは縮小であり、残り物は廃棄物ではないと強調した。

さらに、ニタ氏は、残りの食品は、流通および消費段階で食品廃棄物に浪費される可能性のある、依然として人間が消費するのに適しており安全な食品であると説明した。

「したがって、食べ物の残り物は、まだ食べることができるが、特定の要因のために消費することができない食品です。たとえば、売り切れていないために残された食品。この残りの食品はまだ消費に適しており、食べるのに安全な状態にあります」とニータは説明しました。

ニタ氏は、このSSP規制の準備に沿って、政府はバッペナスを通じて、ゴールデンインドネシア2045に向けた食料安全保障の達成を支援するために、縮小と食品廃棄物管理のためのロードマップも立ち上げたと述べた。

「ロードマップでは、SSPを2045年までに75%削減することを目標としています」と彼は言いました。