HBKNの要求を満たすために家畜と牛肉の入手可能性を独立して維持する

写真:ドク。ID FOOD

ジャカルタ - ホールディングBUMNパンガンID FOODの子会社であるPT Berdikariは、国家宗教祝日(HBKN)の祝日に備えるために、2,583頭のフィーダー牛と屠殺の準備ができている牛を連れて来ました。これは、4月1日(月)にジャカルタのタンジュンプリオク港に牛が到着したことを確認した際に、財務・人事部長のベルディカリ・カスピヤによって伝えられました。

彼によると、これらの牛はまもなく、必要に応じて十分な量の家畜に質の高い飼料を提供することによって、肥育または肥育のために多くのケージの場所に配布されます。このステップは、期待どおりに食肉生産を加速および増加させることです。

「牛のカテゴリーに分類される牛のいくつかは、カリウ農場とジャティトゥフ農場で一定期間、または約3〜4ヶ月間発見されます」と彼は言いました。

カスピヤ氏によると、持ち込まれた牛はブラフマンクロスまたはオーストラリアコマーシャルクロス(ACC)であり、平均体重は325kgです。体重500kgを超える一部の牛は、適用される規制に従って屠殺されます。

「体重500kgを超える牛は、適用される規制に従って切断され、肉の供給を満たすために配布されます」と彼は説明しました。

Kaspiyahによると、これら2,583頭の牛の到着は、HBKNのお祝いの間にコミュニティに十分な肉を確保するというベルディカリのコミットメントの一部です。「これらの牛の到着は、今後のイード・アル・フィトルとイード・アル・アドハーの両方のHBKNのお祝いの期間中に増加する肉のニーズを満たすことが期待されています」と彼は言いました。

一方、ID FOOD Dirgayuza Setiawanの事業開発・管理ディレクターは、牛の到着を監視しながら、ID FOODは多くの利害関係者とともに、フィーダー牛の到着を直ちに監視し、港で切る準備ができていると述べた。このステップは、牛の状態が健康で到着し、病気の症状が見つからなかったことを確認することです。

「私たちは多くのチームを展開し、さまざまな利害関係者と協力して牛の到着に備えました。輸入プロセスの円滑な運営と到着後の牛の流通と維持を確保することから。これには、屠殺後の牛肉の流通と吸収の準備が含まれます」と彼は説明しました。

彼は、このHBKNの真っ只中に人々が手頃な価格で高品質の牛肉の供給を得ることを確実にするために、ベルディカリを通じたID FOODはまた、多くの場所で安い市場を実施しました。

「一般的に、3月から4月の期間中、私たちはインドネシアのさまざまな州の100の安い市場または安い食品運動(GPM)に参加し、さまざまなカットの牛肉を含む商品が販売されている手頃な価格の食品パッケージを提供しています」と彼は言いました。

「ベルディカリを通じたID FOODは、特に一緒に祝われる全国宗教祝日を歓迎するために、地域社会のための適切な食品の入手可能性を引き続き支援することにコミットしています」と彼は締めくくりました。