ジャカルタ - ID FOODのメンバーであるPT Perikanan Indonesiaは、食品の入手可能性を満たす用意があることを表明しました。特に、ラマダン中およびイード・アル・フィトル1445ヒジュラまたはレバラン2024の近くのコミュニティへの魚の供給。
「同社は、全国宗教祝日(HBKN)に先立って、コミュニティの魚の在庫または入手可能性が安全であることを保証します」と、PT Perikanan Indonesiaのオペレーションディレクター、Fajar WidisasonoはAntaraを引用しました。
ファジャール氏は、2024年3月19日現在のPT Perikanan Indonesiaの総魚資源は1,300トンであると説明した。この魚の在庫は、インドネシア全土に広がる12の支店と21の地域ユニットに保管されています。
魚の入手可能性には、はしけ、タコ、サバ、、デホ、サレム、カツオ、赤ちゃんマグロ、ミルクフィッシュなどの毎日の家庭消費魚が含まれます。
「漁師が生産する魚をストックすることで、今日でも続いている魚の収穫期の勢いを利用しているため、魚の在庫は確かに安全です」と彼は言いました。
彼によると、2024年のラマダンの漁業部門の食糧備蓄の状態は、過去2ヶ月間に国内の魚の生産が大幅に増加したため、前年よりもはるかに良くなっています。
この状態は、特にジャワ島沿いのすべての漁業センターで、平均フルな冷蔵容量から見ることができます。
ファジャールは、ラマダン中およびイード以前に魚に対する市場の需要の現象は通常よりも増加したと付け加えた。これは、ラマダン礼拝の実施を支援するために、健康的な食品、すなわち4つの健康的で5つの完璧な食品をストックする必要性によるものです。
魚は、退屈しないように、牛肉や鶏肉の代替タンパク質メニューです。
「ラマダン中とイード前の水産物の需要の増加は、過去数ヶ月から20%から30%、特に遠洋魚です」と彼は言いました。
ペラギス魚は、細断、細断、ピンダン、煙の魚、ルンダン魚、細断など、さまざまな種類の料理に加工できるため、一般の人々から大きな需要があると彼は続けた。
ペラギス魚に含まれるもの、すなわちカツオ、マグロ、マグロ、サバ、、マーリン、セラーなど。
この需要は、豊富な在庫の存在によってまだ収容することができる、と彼は言った。そうすれば、人々はラマダン中やイードに先立って魚が手に入ることにパニックに陥る必要はありません。
この需要の急増は、ジャワ島とマカッサル、北マルク、パプアなどのインドネシア東部に均等に広がっています。
ファジャール氏は、PT Perikanan Indonesiaは、すべての作業地域から魚を購入することにより、食料在庫の入手可能性を維持するための予防措置を講じていると付け加えた。
これは、漁師の漁獲量の状態が低下した場合、貯蔵倉庫の魚の在庫が引き続き利用可能になるようにすることを目的としています。
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