インドネシアのスパイス輸出は依然として有望であり、市場シェアは84億米ドルに達する可能性があります

スパイスのイラスト(写真:ドキュメント。間)

ジャカルタ - インドネシアのスパイス商品を輸出する機会はまだ有望です。これは、世界のハーブおよびドライスパイスの市場が将来も増加し続けると予測されているためです。

「市場シェアは2028年末までに84億ドルになると推定されています」と、ガジャマダ大学(UGM)の農業技術専門家であるジャガルウィセソマルセノ教授はアンタラを引用しました。

彼によると、スパイスは依然としてインドネシアが輸出する主力商品であり、ヨーロッパ諸国へのコショウ、クローブ、ナツメグ、シナモンの高い取引によって証明されています。

ジャガル氏によると、スパイス商品の豊かさは、他の国よりも強いインドネシアの食料安全保障を支援する可能性も秘めているという。

彼によると、何世紀も前から、インドネシアは文化的多様性やスパイスが世界の目から見て特別な魅力になるなど、豊富な資源の可能性を秘めています。

したがって、この潜在能力は、セールスポイントとなり、国家食料安全保障の基盤となることができるように開発する必要があります。

ASEAN諸国の食料安全保障指数に基づいて、彼はインドネシアがまだベトナムを下回って4位にランクされていると述べた。

実際、有利な地理的条件があれば、インドネシアは国家の食料安全保障を高めることができるはずです。

「それは世界の指標によるものです。これらのスパイスは熱帯諸国では簡単に成長し、メンテナンスと耐久性も簡単です。小規模で大規模に作業するのは簡単です」と彼は言いました。

UGM農業技術学部講師のSupriyadi教授は、スパイスに加えて、ペタイやジェンコルなどの刺激臭の「スティンキービーンズ」やナッツも高い輸出の可能性を秘めていると付け加えた。

彼によると、ペタイとジェンコルの植物は、西ジャワ、中央ジャワ、東ジャワ地域、そして一般的に住民が所有する土地では、1つの大きな土地ではなく、ミクロで広がっています。

「このペタイ貿易の生産と流通のプロセスはまだ良くありません。輸送は、コストを節約するために、積み重ねられた大規模に行われます。実際、収穫後にペタイを見ると、それはまだ呼吸しており、これはペタイの品質に影響を与えます」と彼は言いました。