砂糖産業におけるテクノロジーの活用が自給自足の鍵

図(写真:ドク。間)

ジャカルタ - 政府と利害関係者は、自給自足の理想を達成するために砂糖生産の増加を奨励するために協力し続けています。

その一つが、農場内および農場外のプロセスにおけるイノベーション技術の応用を利用することです。

ID FOODの社長であるFrans Marganda Tambunan氏は、砂糖は戦略的な食品であり、その消費レベルは年々成長し続けていると述べた。

このため、フランスは、砂糖生産の改善と有効性は、政府によって開始された2028年の砂糖自給自足プログラムを支援する上で重要なポイントです。

「砂糖生産の増加は依然として一般的なPRです。砂糖生産性に影響を与える要因は、気候問題だけでなく、インドネシアではあまり実施されていない砂糖産業における技術革新を含む他のいくつかの側面のためでもあります」と彼は12月13日水曜日にジャカルタで開催された全国砂糖サミット2023のオープニングで述べました。

さらに、フランスは、砂糖産業における技術の使用が絶対に必要であることを強調しました。彼は、ブラジルやインドなど世界最大の砂糖生産国のいくつの成功は、技術革新と切り離すことはできないと述べた。

「例えば、ブラジルは機械技術の開発におけるイノベーションに焦点を当てていますが、インドはサトウキビ作物の開発に焦点を当てています。農場内および農場外の技術革新。サトウキビ生産の増加に成功を期待するなら、これは絶対に必要です」と彼は言いました。

フランスは、NSS 2023が、砂糖産業で実行されるすべてのプロセスでの技術の開発と使用を通じて生産性を向上させるための国内の砂糖業界プレーヤーのコミットメントと熱意を強化するフォーラムになる可能性があると楽観視しています。

「NSS 2023は、砂糖生産の増加に関する最新の洞察を得る良い時期です。利害関係者とともに、砂糖産業に変革的な変化をもたらし、相乗効果を強化し、砂糖自給率を支援する上で食品SOEを含むビジネスアクターの役割をもたらす可能性のある具体的な決定に声を上げ、支持します」と彼は説明しました。

一方、SOEのエリック・トヒル大臣は、インドネシアの経済成長が拡大する中、砂糖自給率の緊急性をほのめかした。彼によると、経済成長は人々の購買力を高め、食品産業の複雑さを奨励するでしょう。この状態は、砂糖商品市場の規模に影響を与えます。

エリックによると、この場合、インドネシア共和国大統領は、国家砂糖自給自足の加速とバイオ燃料(バイオ燃料)としてのバイオエタノールの提供に関する2023年の大統領規則(Perpres)番号40を発行してその地位をとった。

「この政策は、自給自足を真剣に実現するという政府のコミットメントを示しています」と彼は説明しました。

インドネシア砂糖協会(AGI)のブディ・ヒダヤット事務局長は、人口が増加し経済成長が進むにつれて、砂糖消費は増加し続けると述べた。

現在、家計と産業の総消費量は700万トンに達すると推定されていますが、国内生産は2023年に227万トンに達する元サトウキビ砂糖からのみ満たすことができます。

このため、彼の党は、2023年の大統領規則第40号を発行する政府の動きに前向きに反応しました。

この規制は、2028年に砂糖消費の自給自足と2030年までに総砂糖(砂糖消費と産業)の自給自足を達成するという政府のコミットメントと決意を示しています。

「政策はすでにそこにあり、今、そこに着くプロセスは一緒に実行され、制御されなければなりません。政府、ビジネスアクター、学者と研究者、協会、その他の利害関係者間の共同行動と協力が決定的な要因です。すべてが、国の砂糖生態系を強化する上で一致していなければなりません」と彼は言いました。

砂糖の自給自足に向けて、ブディは強化する必要がある手段の1つはハイテクの使用であることに同意しました。

「テクノロジーは、砂糖生産パフォーマンスやその他のビジネス上の意思決定を改善する上で非常に重要な役割を果たしています。このため、今回NSS 2023で選ばれたテーマ、すなわち砂糖自給率の達成を促進するための優れた農技術の使用は非常に関連性があります」と彼は言いました。