限られた技術、インドネシアの砂糖生産は10年間減少し続けています

ID FOODの社長、フランス・マルガンダ・タンブナン。(写真:メリー・ハンダヤニ/VOI)

ジャカルタ-ID FOODの社長であるフランズマルガンダは、国内の砂糖産業の技術はまだ限られていることを明らかにしました。

fans氏によると、このデータは、減少し続けている過去10年間の砂糖生産データによって裏付けられています。

実際、政府は砂糖自給率を目標としています。この目標は、2023年の大統領規則第40号に記載されています。その実施の1つは、パプアに最大100万ヘクタール(ha)の土地を準備することです。

「これはまた、毎年増加し続ける消費砂糖の成長と一致していません。過去10年間で砂糖生産量が1.16%減少したことは、7.4%増加した地域の幅広い成長と比較されることがわかります」と彼は12月13日水曜日にジャカルタのワキタラジャワリビルで開催された全国砂糖サミット2023で述べました。

「修正も0.19%増加しました。しかし、インドネシアのサトウキビ生産性も2.06%低下しました」と彼は続けました。

業界のビジネスアクターとして、フランスは沈黙を守ることができなかったことを認めました。彼は他の砂糖業界のプレーヤーに、国内の砂糖生産を増やす上で積極的な役割を果たすよう呼びかけました。

「もちろん、砂糖業界のビジネスアクターとして、私たちはただ黙ることはできません。インドネシアでの生産を増やすために積極的な役割を果たす必要があります。特に、大統領によって2023年の大統領規則第40号を通じて開始された砂糖自給率プログラムを支援するために」と彼は説明した。

フランスは、砂糖の品質の低下は気候問題によるものだけではないと述べた。しかし、国の砂糖産業における技術応用の欠如の問題のためにも。

フランスによれば、技術革新がこれから実施され発展することができれば、インドネシアは他の国々に追いつくことができます。ブラジルやインドなど。

「例えば、ブラジル人は機械技術の開発に焦点を当てていますが、インドはサトウキビ作物の開発に焦点を当てています。特にインドネシアでのサトウキビ生産の増加に成功を期待するなら、下流のイノベーションも絶対に必要です」と彼は説明しました。