ジャカルタ - ココア農民協会(Askindo)のアリフ・ザムローニ会長は、政府、研究起業家、コミュニティの両方を含む多くの関係者が、世界に広がるチョコレート産業の原材料の1つであるインドネシアの地元のココアプランテーションの3つの課題を克服することに関与することを願っています。
「赤ちゃんの世話など、ココアプランテーションを管理する方法は、農家がまだココアの栽培に興味を持つことができるように、細心の注意が必要です」と、11月30日水曜日のANTARAから引用されたアリフは言いました。
アリフ氏は、インドネシアの地元のココアプランテーションの開発には、農家の福祉、生産性の低下、世界のチョコレート原料の需要の高まりという3つの課題があると述べました。
アリフ氏によると、インドネシアはチョコレート原料のトップ3生産国、つまりココアです。
インドネシアのココアプランテーションの開発にはまだ100万人の農家が関わっています。
しかし、平均して高齢の農家の福祉には課題があり、若い世代がココア農家として参加する意欲の持続可能性も脅かしています。
現在、インドネシアで生産されるチョコレートのカカオ原料は、近年から輸入に依存しています。
2014年の産業省の飲料、タバコ製品、リフレッシュメント材料のディレクターであるEdy Sutopoによると、カカオ豆の原料の需要のうち、約363,000トンで、70%が国内生産から供給されています。
しかし、2022年には、国内供給はわずか45%減少するでしょう。
「したがって、現在の農家の年齢が高齢化していることは言うまでもなく、突破口が必要であり、カカオ農家にとって再生が必要であり、ミレニアル世代に置き換えられています」と彼は言いました。
アリフ氏は、ミレニアル世代の農家にココアの植え付けに興味を持ってもらうための努力を課題とし、ココアプランテーション部門がどのようにアグリビジネスになり、経済の観点からすべてが農家に利益をもたらすことができるかを評価しました。
その後、カカオ部門に対する世界的な課題は、世界のチョコレート需要の伸びが3.5%から4.5%であり、常に毎年増加していることが判明しました。
アリフは、需要が増加しているため、ココアセクターへの投資は依然として有望であると主張しています。
インドネシアにはまだ多くの作物があり、土地はまだ開発することができます。
「重要なのは、これは良いビジネスチャンスを持つものであり、これはインドネシアでのカカオ生産が増加している方法の1つであるべきであり、市場の需要があり、具体的には、世界の世界的な需要を満たすことができる機会と考えるべきです」と彼は言いました。
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
