バンドン - バクソは群島の典型的な料理の1つであり、これまでインドネシアの人々のお気に入りの料理の1つでした。子供から大人に至るまで、ほとんどすべてのサークルがこの料理が好きです。
バンドン市はまた、そのベクソ料理で知られる都市の一つです。このフラワーシティのミートボール料理の場所の1つは、1996年に設立されたBakso Tjap Haji.Bakso Tjap Hajiですが、この料理の存在の歴史は知るのが非常に興味深いです。Bakso Tjap Hajiを開設する前、オーナーのHaji Dede氏は、伝統的な市場で牛肉ビジネスに最初に関わっていました。そして2023年、ハジ氏はミートボール料理の追求に真剣に取り組んでいる。当時、ハジ・デ氏の同僚が借金を返済するための道具としてミートボール機を贈り、牛肉を取引するだけでミートボールの生産を始めたのはそこでした。
一貫して繰り返し、年々成長し続ける。小規模生産から、牛の養殖、ミートボール会社の設立、ソーセージ、クアラシなどの他の製品の追加、最終的には牛肉工場、鶏肉、およびさまざまな加工品に成長します。飛行時間とかなり長い経験から、スパイスを調合し、成分の組成が絶えず洗練されており、現在、Bakso Tjap HajiはPTによって発売された最初のレストランとしてここにあります。TJAPHAJI GROUP.すでに流通しているミートボールブランドの海の中で、多くの愛好家がいて簡単に見つけることができます、Bakso Tjap Hajiは依然としてその利点、すなわち元の牛肉から作られたその品質を持っています。
Bakso Tjap Hajiはビジネス実現可能性基準を満たしており、Bakso Tjap Hajiには独自の牛舎、ハラール認証を受けた独自の屠殺場(RPH)、ハラール認証を受けた肉加工工場&HACCP、Bakso Tjap Hajiレストランもハラール認証を受けており、Bakso Tjap Hajiが農場からレストランまでの製品のハラール性と品質を維持できるようにすることを目的としています。 ハラールとその繊細さがすべてのインドネシア人が受け入れられ、安全に楽しむことができるように。
料理の目的地の1つであるだけでなく、PT。TJAP HAJI GRUPにはビジョンと使命もあります。そのビジョンは、新鮮な牛肉と鶏肉から作られたインドネシアの料理遺産を紹介し、尊重し、保存し、促進することができる触媒になることです。
「私たちの主な目標は、モダンでシンプルで関連性の高い本物の古いレシピを使用して食品を提供する原材料、加工品、レストランの開発に関する専門知識を持つ大手企業になることです」と、11月4日土曜日に引用されたHaji Dede氏は述べています。
ティッカーTJAP HAJI GRUPは、プロセス全体を通して完全な新鮮さを達成するために、すべての独自の食品および飲料成分を製造することにより、優れた品質の独創性と管理を保証します。
彼の翼の下、PT。TJAP HAJI GRUPは、インドネシア料理を保存するというコンセプトを持つ流通、小売、レストランのチェーンを確立し、これらはすべて、手頃な価格でハラール認証を受けた生、加工品、レストランです。
豊かな経験と信念を武器に、Tjap Haji Groupはそのビジネスの第一歩を実現しました。
祝福に満ちた「家」の中で。「タカンミートボールは最も深刻なマーチャップハジ」。
その信念は、製品を決定する際の正直さ、製造プロセスの表示、高品質の原材料のみを使用すること、食べられるおいしい料理を生産することによって実証されます。
バクソ・ジャップ・ハジの紹介は、PTの創始者の熱意に従うための旅の本会議の一形態です。TJAP HAJI GRUP, Pak Haji Dede (Hajjのようなマブルール)。バクソ・ジャップ・ハジ、元の牛肉ミートボールの信憑性に戻る。
バクソ・ジャップ・ハジの特権は、元西ジャワ州知事のリドワン・カミルによって認められました。少し前にバンドンのバクソ・ジャップ・ハジ・ジャラン・ブランランを訪れた際、カン・エミルは、彼のニックネームがバクソ・ジャップ・ハジのミートボール料理をレビューした。
彼は、Bakso Tjap Hajiには、上流から下流まで製品とハラールの品質を維持できるという特別な特徴があると述べました。
「特に、Bakso Tjap Hajiはすでにハラール証明書を持っており、自分の畜産を持ち、ハラール認証を受けた屠殺場(RPH)を持ち、2つの証明書を持つミートボールになるために自分の牛肉加工工場を持っています。第一に、ハラール証明書、2番目の証明書はHACCP証明書、つまりミートボール製造プロセス全体に有害な成分がないことを保証する証明書です」とRidwan Kamil氏は述べています。
ミートボール料理を楽しんでいる間、リドワン・カミルはミートボールの1つのボウルにスパイスが豊富なTjap Hajiミートボールと言いました。
「そして最も特別なのは、ミートボールを食べることを別の感覚にするトッピングです。バンドンには、最もクールで、私から5つ星、バクソ・ジャップ・ハジという名前しかありません」と彼は言った。
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