ジャカルタ-産業省(ケメンペリン)は、インドネシア食品イノベーション(IFI)2023を開催します。
これにより、食品セクターにおける中小企業(IKM)の革新が促進されることが期待されます。
IFIプログラムは、食品産業のサプライチェーンとして間で製品を生産する食品中小企業の中間製品のカテゴリーという2つのカテゴリーから食品中小企業の参加者を引き付けます。
次に、最終消費者のニーズに合った加工食品を生産する食品中小企業向けのエンド製品カテゴリもあります。
産業省のレニ・ヤニタ中小企業局長(IKMA)は、資本の制約、専門的でない経営、ビジネス基準と合法性の不履行、および限られたイノベーションのために、多くの食品および飲料中小企業がアップグレードするのが難しいことを明らかにしました。
「外部から見ると、中小企業は、原材料供給の不確実性、競合他社や新製品の存在、非常に不安定な市場需要など、事業を運営する上でさまざまな課題にも直面しています」と、8月10日木曜日に引用されたジャカルタのレニは述べています。
中小企業の課題と機会に直面するために、産業省は、このIFIプログラムを通じて、食品および飲料中小企業がビジネスおよび技術分野の専門家から適切な指導と支援を受けることを奨励し、促進しようとしています。
「したがって、これらの食品および飲料中小企業は、市場性があり、収益性が高く、持続可能な現代の中小企業に向けてビジネスを加速し、ビジネスの規模の拡大につながることができます」と彼は言いました。
IFIの登録自体は、2023年8月8日から9月21日まで開始されます。登録者は、IKMA総局および専門家によってキュレーションされます。
さらに、キュレーションに合格した40の中小企業は、約1ヶ月間IFIフードキャンプに参加します。
評価者は、フードキャンププロセスを経た後、各カテゴリーから各3人の最高の参加者を決定します。
一方、2022年、産業省のIKMA総局は、IFIプログラムの選択に参加した2,091人の登録者と20人の参加者の選定を記録しました。
参加者20名は、管理、法的側面、ネットワーキングの3つの側面について、コーチング、メンタリング、円滑化を通じて、食品ビジネススケールアップ段階でコーチングを受けました。
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