KemenkopUKMが北スマトラのレッド食用油開発プログラムを支援

図。(ペクセル)

ジャカルタ-北スマトラ州(北スマトラ)の協同組合および中小企業事務所は、北スマトラ、特に東海岸、南タパヌリ、中央タパヌリの地区で非常に大きな可能性を秘めているパーム油小規模農家協同組合の制度を強化するために協力し、焦点を当て続けています。

「近い将来、協同組合は、協同組合が直接管理する赤い食用油工場と、アブラヤシ農家でもある協同組合員からの原材料を持つことになります」と、北スマトラ州の協同組合および中小企業の機関事務所の責任者であるウングル・シタンガンは、4月15日土曜日に引用された公式声明を通じて述べた。

北スマトラには、協同組合中小企業省(KemenKopUKM)が全面的に支援する赤色食用油開発プログラムで信頼されている3つの協同組合、すなわちランカットリージェンシーの優れた繁栄パーム油生産者協同組合、デリセルダンのプジャケスマ農民協同組合、アサハンリージェンシーのブキキジャンパーム油生産者協同組合があります。

「このプログラムは、インドネシア共和国の協同組合中小企業省の全国パイロットプログラムであり、インドネシアの5つの実セクター協同組合で実施されています」と彼は言いました。

ウングル氏は、この赤い食用油製品は、メダン市のインドネシアパーム油研究センター庁(BPPKS)によるいくつかの研究基準を満たしており、その後、SOE、PTPNなどを含む中央レベルの省庁や機関と調整することで、協同組合および中小企業省がフォローアップしたと付け加えました。

「パーム油には、プロビタミンA、ビタミンE、スクワレン、フィトステロール、ユビキノン、リコピンなどの脂肪酸と植物栄養素のバランスのとれた組成が含まれており、健康に非常に有益です」とUnggul氏は述べています。

彼は、パーム油を精製するための従来の物理的プロセスがしばしばパーム油の栄養成分を無視して排除することを認めた。

したがって、PPKSは、赤い食用油生産の形で技術を再構成および製造することによって革新しました。「そのため、農家はパーム油の栄養成分を失うことなく、簡単な設備で高品質の食用油を生産できます」とUnggul氏は述べています。

さらに、Unggulは、中央政府を含む村、小地区、地区、および州レベルの両方のすべての利害関係者が、主なタスクと機能に応じてこのプログラムを成功させるために相乗効果を発揮できることを望んでいます。

一方、ブキジャンワギミンパーム油農民協同組合の経営陣は、彼が管理していた協同組合は、メンバーが北スマトラの地区にまたがって配置され、300人以上の登録メンバーがいる州開発であると述べました。

「RATに参加した人々は、組合員の福祉のために協同組合によってのみ管理できる赤い食用油管理プログラムに関する協同組合員の理解を深めることを目的としていました」と彼は付け加えました。