ジャカルタ-ファミリーマート、ファミカフェ、ファミスーパーのアウトレットは、インドネシア共和国宗教省のハラール製品保証組織機関(BPJPH)からハラール証明書を取得したインドネシアで最初の飲食プロバイダーアウトレットになりました。これら3つのブランドは、ハラール製品保証システムを非常によく実装しています(卓越性)。
ファミリーマートのトゥルス・プラセティオ運営責任者は、このハラール証明書は、ファミリーマートが生産する製品が常に真のハラールの原材料を使用していることを証明していると述べました。「消費者の快適性と安全性が常に維持されるように」とトゥルスは4月12日水曜日にジャカルタで語った。
Tulusは、ハラール証明書を袋詰めする前または後に、製造プロセスや原材料と違いはないことを強調しました。実際、このハラール認証の取得は、ファミリーマートが製造するすぐに食べられるファーストフード製品が、ハラール証明書を持ち、高品質の原材料を使用し、衛生的なサプライヤーからのものであることを確認しています。
「このハラール認証を取得した後、私たちは原材料サプライヤーの選択をより選択的になりました。また、各製品のハラール保証を確保することにもより意識しています」とTulus氏は述べています。
実際、ファミリーマートは2023年3月16日からID00410001350330223のハラール証明書を袋に入れています。PTファジャールミトラインダー(ウィングスグループの一部)は、ファミリーマートの唯一のライセンシー(マスターフランチャイズ)として、現在254の店舗を持っています。
「アルハムドゥリッラーは、LPPOM MUIが実施したハラール製品保証システムの実施に関する文書の調査と監査の結果に基づいて、非常に良い(卓越性)カテゴリーを達成することができました。私たちが取得したハラール証明書は、ファミリーマート、ファミカフェ、ファミスーパーのすべての店舗(ファミリーマートの一部)で有効です」とTulus氏は述べています。
ハラール認証は、ファミリーマートの店舗やセントラルキッチンで生産された商品、ファミリーマートに原材料を供給するパートナー企業を対象としています。これらの製品には、飲料、クリスピーチキン、パオ、シオマイ、韓国ソーセージ、ソーセージグリングリング、ファミアイス、ファミツイスト、ペストリー、ブリオッシュブレッド、およびその他のすぐに食べられる製品が含まれます。
「ファミリーマートは、ファミリーマートが生産する製品が真にハラールで消費されていることを一般の人々に保証し、保証するために、この認証が重要であると考えています。したがって、ファミリーマートの消費者、特にイスラム教徒の消費者に安心感をもたらします」とTulus氏は述べています。
ハラール製品保証組織庁(BPJPH)の責任者であるH・ムハンマド・アキル・イルハム博士は、ファミリーマートのハラール証明書の取得を高く評価しました。Aqil Irham氏によると、ハラール証明書はビジネス関係者にプラスの影響を与え、付加価値をもたらすでしょう。なぜなら、ハラール証明書は保証を提供できるからです。
「ハラール製品の保証により、同社は国民の信頼を勝ち取ることができます」と彼は言いました。
彼によると、この認証により、ファミリーマートは、ハラール製品保証に関する2014年の法律第33号で義務付けられているように、インドネシアのハラール産業エコシステムの成長を促進することに参加することができます。さらに、特に食品、飲料、食肉処理場製品および食肉処理サービス、原材料、食品添加物、および食品および飲料製品の副資材について、2024年10月17日までにハラール認証を要求する政府のプログラムを引き継ぐことも重要です。
Aqil Irham氏は、ハラール証明書を必要とするのは大企業だけではないと付け加えました。中小企業(MSME)もハラールラベルをポケットに入れる必要があります。このため、BPJPHは2023年初頭から無料のハラール認証(Sehati)プログラムを開始しました。
「私たちは、自己申告メカニズムを備えた100万の無料のハラール認証割り当てを開始しました。すべてのビジネス関係者がSehati 2023プログラムを活用できることを願っています」とAqil Irham氏は述べています。
ファミリーマート、ファミカフェ、ファミスーパーのハラール認証には、BPJPH、ハラール検査機関(LPH)としてのLPPOM MUI、MUIの3者が関与しています。BPJPHはハラール製品保証の実施を実施しています。LPPOM MUIは、文書の妥当性チェック、監査スケジューリング、監査の実施、監査会議、監査覚書の発行、MUIファトワ委員会会議での監査結果の議事録の提出を実施します。
インドネシア・ウレマ評議会(LPPOM MUI)の食品・医薬品・化粧品評価研究所のムティ・アリンタワティ所長は、ハラール証明書はイスラム教徒の消費者に対する責任の一形態であると述べた。
「ハラール認証に登録する前に、企業は政府の規制に従ってハラール製品保証システム(SJPH)を実装している必要があります」と彼は言いました。
ハラール製品保証システム(SJPH)には、コミットメントと責任、成分、ハラール製品プロセス、製品、監視と評価の5つの基準があります。
これらの要件がすべて合格したと宣言された場合、LPPOM監査人は製品およびその他の要件を検証するための監査を実施します。監査の結果はMUIファトワ委員会に持ち込まれ、ハラールと宣言され、ハラール法令が発行されます。その後、ハラール法令がBPJPHに提出され、ハラール証明書の発行が行われます。
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