ジャカルタ-DPRの委員会VIは、PTベルディカリ(ペルセロ)が東ヌサトゥンガラ(NTT)に牛の食肉処理場を建設することを提案しました。
これは、輸入とは別に国の食肉ニーズを満たすためです。
委員会VIの副委員長であるアリア・ビマは、食糧国有企業、この場合はPTベルディカリ(ペルセロ)が国内の牛生産を利用できると提案しました。NTTが牛の生産地域であることを考えると。
「そのインプットだけで、なぜベルディカリは牛がたくさんいるNTTでカットをしないのですか?」アリアは、1月24日火曜日、フードSOEホールディングとの委員会IV会議で尋ねました。
これを受けて、PTの社長であるベルディカリハリーワルガネガラは、地元の牛の価格は輸入牛よりもはるかに高いと述べました。これが、ベルディカリがNTT地域に牛舎を建てていない理由です。
価格は、ブラジルの牛と同じように、インドのバッファローの価格と一致することができませんでした。インドでは牛を切ることはできませんが、バッファローが許可されていて、これらのバッファローが害虫が豊富であれば、最終的には食べないので、刈り取って安くすることができます」とハリーは言いました。
ハリー氏は、価格差はキログラム(kg)あたりの全国牛の価格と比較して最大50%になる可能性があると述べました。
「陸揚げコストは、キロあたりの牛の価格の半分になる可能性があります」と彼は言いました。
現在、ハリーは、インドネシアの人々は水牛の肉をたくさん使っていると言いました。
実際、いくつかの5つ星ホテルも、センムールやルンダンなどの加工料理に水牛の肉を使用しています。
「そして確かに、このバッファローはソーセージ加工、ミートボールなどの製造に走りました。今でも、すでにバッファローを使用している5つ星ホテルの消費に入っています」と彼は言いました。
ハリーは長い間、国内の牛肉の価格は輸入肉の基本価格に匹敵することができなかったことを認めました。
「いつでも、そこにある基本価格と戦うのにかなり時間がかかるかもしれません」と彼は言いました。
ちなみに、全国の牛肉消費量だけで年間70万トンに達します。一方、国の人口は40万トンしかカバーできません。
「これはまた、オーストラリからの脂肪であるフィーダー牛の60%であり、これまでのところ、彼らは地元の牛と呼ばれています」と彼は言いました。
さらに、ハリー氏は、残りの30万トンは輸入から賄われたと述べた。100,000トンのバッファローがBulogに割り当てられています。
その後、20,000頭のブラジル牛がベルディカリに割り当てられ、180,000頭がオーストラリア冷凍肉に割り当てられました。
「ユナイテッドはさらに20,000トンになる可能性があります。年末に追加されるため、約2,300トンから合計22,300トンにしかなりません」と彼は言いました。
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