貿易大臣が赤い食用油生産計画を支持

土曜日(3年12月2022日)、北ジャカルタのクラパガディン地域での弁護士ホットマンパリフタパ(左)とズルキフリハサン貿易大臣。(シンタアンバルワティ)

ジャカルタ-ズルキフリ・ハサン貿易大臣は、北スマトラのランカット、デリセルダン、アサハン地区でパイロットプロジェクトが実施された協同組合ベースのレッドミールオイル(3M)生産計画への支持を表明しました。

「大谷、私たちは皆支持します、大統領はすべて支持し、すべての支援、協同組合は赤のミールオイルプログラムをサポートします」と彼は12月3日土曜日にANTARAが報じたジャカルタのホットマンパリとの会談で述べた。 

貿易大臣は、赤身のミール油は一般的にパーム食用油よりもビタミン含有量が高いと述べました。

「実際、ビタミンが使い果たされていないので、赤い油はより健康的です」と彼は言いました。

しかし、市販のパーム食用油(MGS)の使用に慣れていない人々の心や考え方を変えるという問題があると彼は説明しました。

「実際、赤い油はより健康的です。なぜなら、ビタミンはアビスではないからです。クラッカーを揚げた場合、普通の油の場合のみです。オイルが 赤の場合、それは不透明です。ですから、白いクラッカーを揚げると色が茶色になりますが、鶏肉を揚げると、赤い油を使って揚げた小麦粉を使った鶏肉の方がカリカリで合法です」と彼は説明しました。

以前、政府は協同組合省を通じて、一般に広く使用されている市販のMGSの代替品として、協同組合ベースの赤い食用油の生産を奨励していました。

参考までに、kemenKopUMMは以前、北スマトラに広がる3つの赤い食用油パイロットプロジェクトが2023年1月に生産を開始する可能性があると説明していました。

一方、1リットルあたり9000ルピアの赤い食用油の販売価格帯(CPO価格の変動による)は、一般の人々が考慮すべき栄養成分を含む市販のパーム食用油(MGS)の代替品になる可能性があります。