ジャカルタ-産業省(Kemenperin)は、インドネシアのカカオ加工産業のパフォーマンスを向上させ、生産性を高め、世界的に競争力を高めるよう努め続けています。カカオ加工産業は、国民経済に大きく貢献する産業グループの1つとして知られています。
2021/2022年の国際カカオ機関(ICCO)のデータに基づくと、インドネシアはカカオ製品を処理する国として世界第3位にランクされています。さらに、インドネシアは世界最大のカカオ豆生産国として6位です。
「カカオ加工業界は、2020年と2021年に10億米ドル以上の外国為替を貢献することができます。一方、カカオ加工産業の総生産量の85%または319,431トンが、米国、インド、中国、エストニア、マレーシアなど96か国に輸出されています」と、11月12日土曜日にジャカルタで開催されたインドネシアココアデー(HKI)の記念式典で、農業産業ケメペリンのプトゥジュリアルディカ局長は述べています。
プトゥ氏によると、現在、年間739,250トンの生産能力を持つ11の中間カカオ加工産業、次に900のチョコレート加工産業、31のチョコレート職人(豆からバー)があります。
これまで、大規模なカカオ加工産業の利用率は54%に達しています。
「政府はまた、はるかに大きな付加価値を持つ可能性のある職人の育成を奨励しています」とプトゥは言いました。
政府は、カカオ加工産業の発展のために、チョコレート加工産業に新規投資と拡大投資の両方に対する税制上の優遇措置を提供することにより、カカオ加工産業のダウンストリームに拍車をかけることに焦点を当てています。
人材と研究開発に投資する産業への超控除税の提供と相まって、カカオ加工産業と農家グループの間のパートナーシップを奨励および促進します。
「政府はまた、インドネシアと海外の両方で開催されるさまざまな国際展示会イベントで、国内産業からのカカオ加工製品のプロモーションを促進します。そのうちの1つは、SIALインターフード2022展示会の開催によるものです」とプトゥ氏は述べています。
ジャカルタで開催されたSIAL Interfood 2022展示会シリーズでは、プトゥは54m²の面積をカバーするココアパビリオンの設立を通じて、全国のカカオ加工業界の宣伝に参加し、10人のココアおよびチョコレート加工業界のビジネスアクターで満たされました。
「この取り組みは、My Chocolate, My Culture, My Indonesia、およびIPR 2022 Towards a Sustainable Cocoa Producer & Consumerのテーマを持つ一連のインドネシア・ココア・デー(IPR)活動における産業省農業産業総局の積極的な役割でもあります」と彼は説明した。
さらに、彼はまた、インドネシアのココアおよびチョコレート加工業界のプレーヤー、および世界的な不確実性の中でパフォーマンスを維持し、生産性を高め、市場を拡大することができたさまざまな関係者に感謝しました。
「この活動が毎年継続して実施され、ココアとチョコレート製品を海外に紹介し、国内消費を増やし、カカオ製品の生産者としてのインドネシアのイメージを構築し、高品質のチョコレートベースの食品/飲料製品を構築できることを願っています」とプトゥ氏は述べています。
参考までに、SIALインターフードイベントでのインドネシアのココアとチョコレートのテーマ別展示会は、2022年11月9〜12日に開催されました。SIAL Interfoodはインドネシア最大の食品産業展示会で、20カ国から750社以上の企業が参加しました。
このイベントは、食品および飲料業界のプレーヤーが国内外で市場を拡大し続けることに関心を持っていることを示しています。
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