インドネシアの食糧危機を予期して、モエルドコはソルガムが代替手段になる可能性があると述べた

大統領首席補佐官モエルドコ。(写真:ドク。KSP)

ジャカルタ - モエルドコ大統領首席補佐官は、政府はインドネシアの食糧危機を克服するための代替手段としてソルガム植物を開発していると述べた。

Moeldokoは、インドネシアの研究者が優れたソルガム品種、すなわちより耐久性があり生産性の高いソルガム品種を開発し始めたことを明らかにした。

「食糧問題はインドネシアだけでなく、すべての国が経験しています。このため、各国の食品研究者の協力を奨励しています。大きな可能性を秘めているが、あまり開発されていない植物の1つ、すなわちソルガム」とMoeldoko氏は述べています。

モルガムは非常に有用な植物であり、優れた植物であるとさえ言えるとMoeldokoは言いました。

なぜなら、ソルガムには栄養と健康の両面で多くの利点があるからです。

「糖尿病やグルテンを避けながら、タンパク質の多い食品を消費したい人にとっては非常に良いです」と彼は説明しました。

同じ機会に、インドネシアの食品研究者Soeronto Humanは、ソルガムがインドネシアの土地適合性よりも優れていることを認めました。

残念なことに、インドネシアの人々は今までまだ米と小麦の消費に慣れている、と彼は付け加えた。

「研究の面では、インドネシアの研究者が他国から学ぶことができることはまだたくさんあります」と、BRINの主任研究者でもあるSoeronto氏は述べています。

参考までに、7月27日(水)に西ジャワ州ジョンゴルで行われたソルガム植物に関する共同研修・研究に、12カ国の食品研究者が参加しました。

トレーニングでは、食品研究者は、ソルガム植物の開発と食品源、バイオマス、バイオエネルギー、砂糖または甘味料への加工に関する知識と経験を共有しました。