惑星、人、利益、ケメンパレクラフのテーマを上げ、料理のスタートアップを再収集

産業・投資ケメンパラクラ/バパレクラフ、ファジャール・フトモ副産業副。(写真:ドク。間/ケメンパレクラフ)

ジャカルタ - 観光・創造経済省/観光・創造経済庁がフードスタートアップインドネシア(FSI)2022年を発表。このプログラムは、特に中小企業向けの料理部門事業の発展であり、能力を高め、資金調達へのアクセスを拡大することです。

産業投資ケメンパレクラフ/バパレクラフ副産業副部、ファジャール・フトモは、FSI 2022は、持続可能な開発目標の存在を支援する上で特に考慮されなければならない3つの重要なテーマである「惑星、人、利益」を持っていることを明らかにしました。

その後、FSI 2022は、料理分野のスタートアップ起業家と統合されたエコシステムを結び付けます。このエコシステムは、料理の創造的な経済、すなわち、ビジネスメンター、資本、サプライヤー、投資家、マーケティングのネットワークを指します。したがって、ますます開業する雇用で経済復興を支える期待が高まる。

Fadjarは、FSI 2022は、持続可能性、社会的影響、収益性のバランスのとれた方向性を持つ感動的で成長している料理ビジネスを探していると述べた。

「我々は、しばしばトリプルボトムラインと言われるこの3つのことに関心を持つ必要があります。「利益、ビジネスエンティティとしてのスタートアップは、必然的にそのうちの1つが経済面から持続可能性を持つために利益の側面に注意を払わなければなりません」と、彼は3月4日金曜日に引用された書面で言いました。

クリエイティブ経済における3大サブセクターの一つとしての料理は、インクルーシブなセクターです。つまり、料理分野は、料理業界やビジネスに参入したい、または興味のある人なら誰でも受け入れられます。それにもかかわらず、簡単ではあるが、料理の努力も大きな障壁の可能性を秘めています。

「常に、創造的で革新的でなければならないので、ビジネスサイクルに注意を払う必要があります。ここで利益と人々の関係は強くなければならない」とファジャールは言った。

人や惑星の面では、ビジネスの人々は常に文化的な問題に注意を払うことができるはずです。言い換えれば、地元の知恵と地元の資源。料理ビジネスは、環境の持続可能性を維持できなければなりません。

利益と地球の関係もそうです。生産の料理ビジネスアクターは、責任ある生産や持続可能な生産に注意を払うことができる必要があります。

「これは仕事であり、負担があり、インドネシアの料理クリエイティブ経済の原動力として私たち全員の道徳的責任も懸念しています。これは我々が注意を払わなければならないことなので、それは非常に適切であり、今年のFSIが利益、人々、そして地球のテーマを持っていることを非常に嬉しく思います」と、彼が言いました。

さらに、fadjarは、デモデーFSI 2022のピークイベントは、インドネシアG20会長会の一部またはサイドイベントであるAVPNグローバルカンファレンス2022と並んで開催されると言いました。

「アジア・ベンチャー・フィランソロピー・ネットワークは、サステナビリティ問題に関心を持つ慈善家の集まりです。例えば、貧困、男女平等、障害を減らし、環境を作ったり、私たちが住んでいる環境が私たちと世代にふさわしいと説得したりします」と、彼が言いました。

Fadjarは、FSI 2022が勢いとなり、料理ビジネスに役立つコンテナやエコシステムになれるはずだと考えています。

「わたしたちが行う努力が,最大の祝福と利益をもたらします。特にインドネシアの景気回復の文脈で。インドネシアを回復力のあるものにするために肩を並べましょう、インドネシアは成長します。「G20の精神に従って、より強く回復し、一緒に回復します」と、fadjarが言いました。