ジャカルタ - 産業省(Kemenperin)を通じた政府は、熱帯の国としてインドネシアはサイダードリンク、缶のフルーツ製品、フルーツスイーツ、ジャムなどの果物ベースの産業の発展に大きな可能性を秘めていると説明しました。
産業省の農業産業局長プトゥ・ジュリ・アルディカは、これは輸入代替プログラムを支援しながら、国内商品の付加価値を高めるための業界の下流政策に沿ったものだ、と述べた。
「インドネシアは、年間2,490万トンの生産量を誇る世界最大級の新鮮な果物生産国です。「世界の果物地図データに基づいて、インドネシアは世界で8番目の地位を占めています」と、彼は12月26日日曜日のプレス声明で言いました。
Putuによると、同国の果物加工産業事業の発展は、今後も先行きと考えています。つまり、この上流セクターの機会は、下流と下流の間の産業の成長を促すことによって最適化される必要があります。
「特に国内の市場需要も依然として非常に高いため、新鮮な果物の下流産業部門の必要性は依然として非常に高い。そのためには、下流産業の原材料の生産者として濃縮物やフルーツピューレを生産する人々の間で業界の役割を強化する必要があります」と、彼が言いました。
情報としては、現在、中小規模の間に6つの果物加工産業があり、年間5,500トンの総生産能力があります。一方、下流部門では、年間43万トンの生産能力を持つ41社が、総輸出額2億8,000万米ドルを通じて外国為替に貢献しています。
「我々は、地元の新鮮な果物の品質を促進し、上流セクターの生産性を高め、果物加工業界のパートナーとしての協同組合の役割を強化し続けることを含む、間の産業能力の増加を奨励することによって、中間製品の輸入を減らすことに焦点を当てています」と、彼が説明しました。
Putuは、生産性の安定性と原材料の供給、物流コストの効率化のための地域インフラの可用性を管理するなど、果物加工業界のパフォーマンスを向上させるために実行する必要がある多くの戦略的ステップを追加しました。
「果物加工業界は、生産工程でデジタル技術を採用し、その能力と競争力を高めるよう奨励しています。また、果物加工産業とその製品の多様化が発展し始めており、製品に栄養素や各種ビタミンを加え、「Putu.」
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