ジャカルタ - この病気は氷山キャベツと関連付けられているため、サイクロスポラ症の症例は米国で数十の州で調査されています。消費者は、原材料の選択に注意を払うことをお勧めしますが、タコ、ブリトー、サラダを避ける必要はありません。
USA Todayは7月23日木曜日に引用され、連邦および州の保健当局は依然としてアウトブレイクの原因を探していると述べた。すべての症例の原因として特定されたブランドや製品はまだ1つもない。
シクロスポラシスは、シクロスポラ・ケイエタンシス寄生虫による腸疾患です。感染は通常、汚染された食物や水を摂取した後に起こります。
米国疾病管理予防センター(CDC)と州保健当局は、アウトブレイクの進展を監視しています。
調査官は、タコス、サラダ、その他の原材料を使用するメニューでよく使用される緑の葉野菜を検査しました。
タコベルは特定の店舗で一部の材料を一時的に削除しました。同社は、保健当局がパンデミックとレストランチェーン全体との関連性を確認していないと述べた。
しかし、連邦捜査官は、いくつかのタコベル店舗で提供されたサラダが多くの症例に関連していると述べた。
Chipotleはまた、調査の進展に従っています。同社は、現在の大流行に関連するレストランに供給された材料を信じないと主張した。
「私たちはサイクロスポラ調査を知っています。現在、私たちが使用している材料がアウトブレイクに関連しているとは考えていません」とChipotleのコーポレート・フード・セーフティ・オフィサーのローリー・シャロウは述べています。
この寄生虫は、生の食べ物を食べるフルーツ、野菜、スパイス、サラダミックスを介してしばしば広がります。しかし、これはすべてのサラダが危険であるという意味ではありません。
消化器専門医はUSA Todayに、接触するリスクを減らすために、パッケージドレタス、クミン、パセリ、ラズベリーを一時的に避けたと語った。
消費者は、原材料の少ない食品を選ぶことができます。追加のサラダは削除でき、付随するサラダは置き換えられ、原材料は調理済みの詰め物と交換できます。
注文は、ファーストフードを完全に避けることなく調整することもできます。消費者は、レストランに、パンデミックのために引き上げられたまたは交換された材料があるかどうか尋ねることができます。
症状は通常、曝露から約1週間後に現れるため、訪問の場所と時間を記録してください。
症状には、水様性下痢、腹痛、腹部の膨満、嘔吐、疲労、食欲不振などがあります。
患者のうち一部は嘔吐、頭痛、全身痛、または軽い発熱を経験しています。
重度の症状、数日以上続く症状、脱水のリスクを高める症状がある場合は、医師に連絡してください。
発生源がまだ発見されていないため、推奨事項は新しい情報が明らかになるにつれて変化する可能性があります。米国の保健当局は、症例の進展を監視し続けています。
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