ジャカルタ - 健康的なライフスタイルに対する人々の意識は、ここ数年で増加し続けています。現在、消費者は牛乳を選ぶときに味と栄養素の含有量に注意を払うだけでなく、製品がどのように製造され、使用される原材料の品質、消費者に配布されるプロセスまでにも注意を払っています。
栄養士のVrischika Bellaは、牛乳の品質は栄養価だけでなく、生産プロセス全体からも見られると説明しました。これはHometown Artisan Dairyのミルクの記者会見で明らかにされました。
「多くの人々は、牛乳の品質がその源、すなわち健康な牛と維持された生産プロセスから始まることに気づいていません。牛の牧場と牛のケアの質が良ければ良くなるほど、生産される牛乳の質も良くなります」と、2026年5月6日水曜日、タンゲランのスマレコン・マル・セルポンで会ったとき、Vrischikaは言いました。
彼によると、コミュニティはまた、乳製品パッケージの組成を読むことにより慎重でなければなりません。彼は、純粋な新鮮な牛乳は、他の多くの添加物を通過した牛乳ベースの飲料とは異なることを説明した。
「成分ラベルを見ると、100%フレッシュミルクと書かれている場合、その製品は過剰な添加剤なしで純粋な新鮮な牛乳から実際に得られていることを意味します。これは、現在、多くの製品が牛乳のように見えるが、その組成物が多くの添加剤と混合されているため、消費者に理解されることが重要です」と彼は説明しました。
Vrischikaはまた、不健康な消費パターンのために子供の肥満と糖尿病の症例が増加することを強調しました。
「現在、子供の肥満と糖尿病の症例が増加しています。したがって、両親がより自然な成分と過剰な添加糖を含まない製品を選択することが重要です」と彼は言いました。
彼はまた、健康的な食事は日常の習慣になるように美味しく感じられなければならないと付け加えた。
「健康的な食品は栄養価の高いものでなければならないだけでなく、おいしいものでなければなりません。健康的な食事が美味しくない場合、通常、家族、特に子供たちが定期的に摂取するのが難しいでしょう」とVrischikaは続けた。
食品の品質に対する関心が高まっている中、ホームタウンアーティザンチーズは、グレートジャイアントフードの一環として、パッケージの更新と製品フォーミュラの改善により、新鮮な乳製品を再び提供しています。このステップは、インドネシアの家族に高品質の新鮮な牛乳を提供するという「愛のある小さな農場」のコミットメントの一部です。
Hometown Artisan DairyのブランドディレクターであるNatasha Johannesは、Hometown DairyがHometown Artisan Dairyに変わったのは、製品の品質と生産プロセスに焦点を当てることにより、より良い品質を維持するためであると述べました。
「Hometown Artisan Dairyを通じて、高品質だけでなく、健康で美味しく、毎日消費しやすい新鮮な牛乳を提供したいと考えています。当社の製品には現在、14種類の必須栄養素が含まれており、牛乳の自然な特性、味、食感、栄養価を維持するために、100°C以下の低温殺菌によって処理されています」とナターシャは言いました。
一方、Great Giant Livestock Business Unit Head、Dairy Farm、Breeding & FatteningのYuliantoni Queenは、牛乳の品質は牧場条件と牛の健康に大きく影響されると説明しました。
「牛乳の品質は、牛自身であるその源から始まります。適切に世話され、小さな農場で暮らす牛は、より良い品質の牛乳を生産します」とYuliantoniは説明しました。
品質の高い乳製品へのコミュニティアクセスの拡大のために、Cindyanto Kristian、Sewu Segar NusantaraのCEOは、彼の党が製品の流通ネットワークを強化し続けていると述べた。
「私たちは、高品質の乳製品製品に対する人々のニーズが高まっていると考えています。したがって、Hometown Artisan Dairyがインドネシアのさまざまなスーパーマーケットおよびミニマーケットネットワークを通じてより広くアクセスできるようにしたいと考えています」とCindyanto氏は述べています。
小売流通を拡大することに加えて、Hometown Artisan Dairyは、消費者が新鮮な乳製品を自宅に直接入手できるようにする直接消費者向けアプリケーションFreshlyも提供しています。
Direct to ConsumerのディレクターであるGarth Simo Wibowo氏は、このサービスは人々がより実用的な方法で健康的なライフスタイルを追求するのを助けるように設計されていると説明しました。
「健康的なライフスタイルは、それを容易にするシステムによってサポートされる必要があります。したがって、Freshlyを通じて、より迅速な流通プロセスと品質を維持しながら、新鮮な牛乳を家に直接届けるために消費者に役立ちたいと考えています」とGarth氏は述べています。
現在、Freshlyサービスはタンゲラン、アラーム・サテラ、セルポング地域で利用可能であり、徐々に他の地域に拡大されます。
新鮮な牛乳に加えて、Hometown Artisan Dairyは、ピスタチオジェラートヨーグルトやパイナップル、マンゴー、プレーン味のオプション付きギリシャスタイルヨーグルトなどのさまざまな加工製品も提供しています。将来的には、同社はまた、コミュニティにより実用的な消費オプションを提供するために絞りヨーグルトを提供する予定です。
健康的なライフスタイルに対する人々の意識の高まりの中で、高品質の乳製品を選択することの重要性に関する教育は、インドネシアの家族がより良い消費習慣を早期に築くのに役立つことが期待されています。
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