糖尿病患者は微量栄養素欠乏症に罹患しやすい

ミクロ栄養素のイラスト。 (Freepik)

ジャカルタ - 食事パターンは、カロリーや糖分だけでなく、栄養バランス全体においても、糖尿病を管理する上で重要な役割を果たします。

これまで、炭水化物、脂肪、タンパク質などのマクロ栄養素に多くの注意が向けられてきましたが、ビタミンやミネラルなどの微量栄養素も糖尿病患者の体状態を維持する上で大きな役割を果たしています。

インドの研究者によると、糖尿病患者のほとんどは、ビタミンやミネラルを含む微量栄養素の欠損を経験していることが明らかになりました。この発見は、さまざまな国からの52,000人以上の参加者を対象とした132の研究のレビューとメタ分析に基づいています。

この研究には、2型糖尿病を患っている18歳以上の男女が含まれており、既往症例と未既往症例が含まれています。分析されたデータには、血液検査で検出されたビタミンやミネラル欠乏症を含む参加者の微量栄養状態が含まれます。

「これまで、多くの研究はマクロ栄養素に焦点を当ててきましたが、糖尿病としばしば無視される微量栄養素との関係を調べることを望んでいます」と、Eating Wellから引用された報告書で研究者は述べています。

分析の結果、2型糖尿病患者の45%以上が1種類以上の微量栄養素の欠乏を経験していることが示されました。一方、合併症を経験した患者の約40%も同様の状態を経験しています。

この研究では、女性は男性に比べて微量栄養素欠乏症に罹りやすい傾向があることも明らかになりました。ビタミンD欠乏症が最も一般的で、罹患率は60%以上で、マグネシウム欠乏症は罹患率が約42%でした。

さらに、糖尿病に広く使用されている薬物であるメトホルミンを服用する患者集団では、約29%がビタミンB12欠乏症を経験しました。

「この発見は、2型糖尿病と微量栄養素欠乏症との関連を示していますが、因果関係として確立されていません」と研究者は説明しました。

日常生活では、微量栄養素の摂取はよりバランスの取れた食事パターンによって行うことができます。ビタミンB12は、例えば、肉、魚、乳製品などの動物性食品、ならびに強化された植物性食品に多く含まれています。

一方、ビタミンDは日光や卵黄、脂肪魚、肝臓、強化食品などの食品から摂取できます。マグネシウムは、ナッツ、穀物、エンドウ豆、野菜や果物など、さまざまな食品にも含まれています。

興味深いことに、ダークチョコレートはマグネシウムの非常に高い供給源としても知られています。実際、いくつかの研究では、適度な量のダークチョコレートの消費は、2型糖尿病のリスクの低下と関連付けられています。

しかし、研究者は、超加工食品と添加糖の摂取量が高い食事パターンが、体内に重要な微量栄養素が不足する可能性があることを思い出させます。

「食事の変化は劇的である必要はありません。より健康的な選択肢で1つの毎日の習慣を置き換えるなど、小さなステップから始めましょう」と研究者は言います。

例えば、炭酸飲料を水に置き換えるか、ナッツ、フルーツ、または適度な量のダークチョコレートなどのより栄養価の高い選択肢で砂糖の多いお菓子を置き換えることは、糖尿病患者のためのより健康的な食事への最初のステップになる可能性があります。